白だしで簡単 きゅうりの浅漬け
- エネルギー 10 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
白だしで簡単 きゅうりの浅漬け
- エネルギー 10 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
1時間以上
作り置きに重宝するきゅうりの浅漬け。切り方によって漬け時間や歯触りが変わります。時間がないときは細かく切るのがおすすめ。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
10
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
0.1
g
炭水化物
2.3
g
糖質
1.7
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
100
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
8
mg
リン
18
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.01
g
エネルギー
10
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
0.1
g
炭水化物
2.3
g
糖質
1.7
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
100
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
8
mg
リン
18
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.01
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
きゅうり50 g
-
塩0.2 g
-
A
-
白だし小さじ1 (6 g)
-
砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
-
きゅうり1/2本 (51 g)
-
塩0.2 g
-
A
-
白だし6.0 g
-
砂糖0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
きゅうりに塩を振りかけ、まな板の上で転がして板ずりします。
2
流水でよく洗い、水けをペーパータオルで拭いたら斜め薄切りにします。
3
ジップ付きの袋にきゅうりとAを入れよく揉みます。冷蔵庫で一晩漬けて出来上がりです。
