中華だしで 大根としめじのスープ
- エネルギー 14 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
中華だしで 大根としめじのスープ
- エネルギー 14 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
簡単に作れる中華スープ。大根は葉がついている場合、葉が根の養分を吸い上げてしまうため、切り落として別々に保存しましょう。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
14
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
0.2
g
炭水化物
3.3
g
糖質
2.0
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
187
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
7
mg
リン
30
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.04
g
エネルギー
14
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
0.2
g
炭水化物
3.3
g
糖質
2.0
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
187
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
7
mg
リン
30
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.04
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
大根40 g
-
しめじ20 g
-
水130 ml
-
A中華風だしの素小さじ1/2強 (1.5 g)
-
A塩0.3 g
-
Aこしょう少々
-
小ねぎ（小口切り）2 g
-
大根1.5cm (47 g)
-
しめじ1/4パック (22 g)
-
水130.0 g
-
A中華風だしの素1.5 g
-
A塩0.3 g
-
Aこしょう0.1 g
-
小ねぎ（小口切り）2.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根は皮をむいていちょう切り、しめじは石づきを切り、手でほぐします。
2
鍋に水と大根を入れ火に加熱し、大根がやわらかくなったら、しめじとAを加えひと煮立ちさせます。
3
器に盛りつけ、小ねぎを散らしたら出来上がりです。
