定番の冷やし中華
栄養価（1人分）
|
エネルギー
|
367kcal
|
たんぱく質
|
13.8g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
6.1g
|
炭水化物
|
61.4g
|
|
コレステロール
|
57mg
|
食塩相当量
|
2.3g
|
|
食物繊維
|
3.3g
|
カリウム
|
369mg
|
|
カルシウム
|
68mg
|
マグネシウム
|
33mg
|
|
リン
|
153mg
|
鉄
|
1.3mg
|
|
亜鉛
|
0.9mg
|
ビタミンA
|
61µg
|
|
ビタミンE
|
0.9mg
|
ビタミンB1
|
0.13mg
|
|
ビタミンB2
|
0.14mg
|
ビタミンB6
|
0.11mg
|
|
ビタミンB12
|
0.2µg
|
葉酸
|
53µg
|
|
ビタミンC
|
23mg
|
ビタミンD
|
0.2µg
|
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
中華麺（ゆで）
100 g
100.0 g
きゅうり
25 g
1/4本 (26 g)
ロースハム
10 g
10.0 g
錦糸卵
15 g
15.0 g
トマト
40 g
1/4個 (41 g)
水菜
10 g
10.0 g
A砂糖
小さじ1 (3 g)
3.0 g
A水
小さじ2と1/2弱 (12 g)
12.0 g
A酢
小さじ2と1/2弱 (12 g)
12.0 g
Aしょうゆ
小さじ1と2/3 (10 g)
10.0 g
Aごま油
小さじ1/2 (2 g)
2.0 g
練りがらし
小さじ1/6 (1 g)
1.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
-
1
-
Aを混ぜ合わせ、たれを作り冷蔵庫で冷やしておきます。
-
2
-
ロースハムときゅうりはせん切り、トマトはくし型切りにし、冷蔵庫で冷やしておきます。
-
3
-
鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を表示時間通りゆでます。冷水にとって洗い、ざるにあげ水けをきります。
-
4
-
器に中華麺を入れ、具材を彩りよく盛り付けたら、たれを回しかけます。練りがらしを添えて出来上がりです。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
最近見たレシピ
367kcal
PR
管理栄養士のおすすめコメント
夏定番の冷やし中華を、だしを使ってうまみをUP。トマトや酢の酸味がアクセントになり減塩でもおいしい一品に。