帆立のあっさりクッパ
- エネルギー 324 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
帆立のあっさりクッパ
- エネルギー 324 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
30分以内
野菜と帆立の旨味が美味しい！帆立のタウリンは、疲労やストレス、過食、アルコールなどで疲れた肝臓を元気にしてくれます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
324
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
15.9
g
脂質
5.2
g
炭水化物
55.2
g
糖質
51.4
g
食物繊維
3.8
g
水溶性食物繊維
1.6
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
508
mg
カルシウム
50
mg
マグネシウム
46
mg
リン
232
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
110
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
93
µg
ビタミンA
182
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
1.25
g
一価不飽和脂肪酸
1.91
g
多価不飽和脂肪酸
1.35
g
エネルギー
324
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
15.9
g
脂質
5.2
g
炭水化物
55.2
g
糖質
51.4
g
食物繊維
3.8
g
水溶性食物繊維
1.6
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
508
mg
カルシウム
50
mg
マグネシウム
46
mg
リン
232
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
110
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
93
µg
ビタミンA
182
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
1.25
g
一価不飽和脂肪酸
1.91
g
多価不飽和脂肪酸
1.35
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ご飯125 g
-
ほたて貝柱50 g
-
大根
30 g -
にんじん
20 g
-
キャベツ30 g
-
卵25 g
-
長ねぎ
10 g
-
しょうが5 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
A 水150 ml
-
A 鶏ガラスープ粉末小さじ1/3強 (1 g)
-
A 酒小さじ1 (5 g)
-
A しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
A にんにく（すりおろし）1 g
-
塩、こしょう0.2 g
-
小ねぎ（小口切り）
1 g
-
ご飯125.0 g
-
ほたて貝柱50.0 g
-
大根
1cm (35 g)
-
にんじん
1/6本 (22 g)
-
キャベツ2/3枚 (35 g)
-
卵1/2個 (25 g)
-
長ねぎ
1/8本 (17 g)
-
しょうが1/2片 (6.3 g)
-
ごま油2.0 g
-
A 水150.0 g
-
A 鶏ガラスープ粉末1.0 g
-
A 酒5.0 g
-
A しょうゆ3.0 g
-
A にんにく（すりおろし）1/4片 (1.1 g)
-
塩、こしょう0.2 g
-
小ねぎ（小口切り）
1.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ほたては4つ割りにし、大根、にんじん、キャベツは7～8mm角に刻みます。ねぎとしょうがはみじん切りにします。
2
鍋にごま油、ねぎ、しょうがを入れて火にかけます。香りが出てきたら野菜を加え、しばらく炒めます。
3
全体に油がなじんだらAを加え、煮立ったらほたても加え、蓋をして弱火で5分程煮込みます。
4
塩、こしょうで味を調え、溶き卵を回し入れて軽くひと混ぜします。器にご飯を盛って具をかけ、小ねぎを振って出来上がり。
