大根おろしの梅海苔あえ

大根おろしの梅海苔あえ

栄養士のおすすめコメント

お手軽でさっぱりとした1品。大根に含まれる糖質を分解する酵素は、生で食べることで効果を発揮します。

栄養価(1人分)

カルシウム
36mg
マグネシウム
17mg
リン
48mg
0.4mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
19µg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.03mg
ビタミンB6
0.06mg
ビタミンB12
0.5µg
葉酸
45µg
ビタミンC
12mg
ビタミンD
2.3µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中 読み込み中

材料

使用量

買物量(目安)

大根
100 g
4cm (120 g)
梅干
2.5 g
1/3個 (3.3 g)
海苔
0.5 g
1/6枚 (0.5 g)
しらす旬
5 g
5.0 g
醤油
小さじ1/3 (2 g)
2.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

軽く水気を絞った大根おろし、大きめにたたいた梅干、ちぎった海苔をざっくりあえる。

2

器に青じそを1枚のせ、1を盛り、しらすを乗せてお醤油をかける。

最近見たレシピ