チキンとオレンジのマスタードサラダ チキンとオレンジのマスタードサラダ

チキンとオレンジのマスタードサラダ

  • エネルギー 147 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

チキンとオレンジのマスタードサラダ

  • エネルギー 147 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
おいしい健康

ビタミンCが1日の半分摂れるサラダです。美肌・イライラ対策・免疫力UP!
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
147 kcal
たんぱく質
7.0 g
脂質
9.7 g
炭水化物
7.6 g
コレステロール
27 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
316 mg
カルシウム
24 mg
マグネシウム
22 mg
リン
102 mg
0.8 mg
亜鉛
0.8 mg
ビタミンA
52 µg
ビタミンE
1.5 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンB6
0.20 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
55 µg
ビタミンC
48 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
147 kcal
たんぱく質
7.0 g
脂質
9.7 g
炭水化物
7.6 g
コレステロール
27 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
316 mg
カルシウム
24 mg
マグネシウム
22 mg
リン
102 mg
0.8 mg
亜鉛
0.8 mg
ビタミンA
52 µg
ビタミンE
1.5 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンB6
0.20 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
55 µg
ビタミンC
48 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉
    30 g
  • 0.1 g
  • 黒こしょう
    少々
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • ミニトマト
    30 g
  • そらまめ
    10 g
  • ラディッシュ
    7 g
  • パプリカ(黄)
    8 g
  • パプリカ(赤)
    8 g
  • ルッコラ
    4 g
  • フリルレタス
    5 g
  • オレンジ
    20 g
  • Aレモン汁
    小さじ1/3強 (2 g)
  • Aオレンジ果汁
    小さじ1 (5 g)
  • A白ワインビネガー
    小さじ1/3強 (2 g)
  • Aオリーブ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • A粒マスタード
    小さじ1/2 (2 g)
  • A塩
    0.2 g
  • A黒こしょう
    少々
  • 鶏もも肉
    30.0 g
  • 0.1 g
  • 黒こしょう
    0.1 g
  • オリーブ油
    2.0 g
  • ミニトマト
    1/6個 (31 g)
  • そらまめ
    13 g
  • ラディッシュ
    2/3個 (9.3 g)
  • パプリカ(黄)
    1/8個未満 (8.9 g)
  • パプリカ(赤)
    1/8個未満 (8.9 g)
  • ルッコラ
    4.1 g
  • フリルレタス
    1/6枚 (5.1 g)
  • オレンジ
    1/6個 (33 g)
  • Aレモン汁
    2.0 g
  • Aオレンジ果汁
    5.0 g
  • A白ワインビネガー
    2.0 g
  • Aオリーブ油
    3.0 g
  • A粒マスタード
    2.0 g
  • A塩
    0.2 g
  • A黒こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ミニトマトは半分に切り、ラディッシュとパプリカ2種は薄切り、ルッコラは2〜3cmの長さに切ります。
  • 2
    オレンジは房取りし、一口大に切ります。取り除いた房をしぼり、ドレッシングに使います。
  • 3
    鶏もも肉は余分な水分と脂を除き、塩とこしょうを振ったら、オリーブ油を熱したフライパンでカリッと焼き、一口大に切ります。
  • 4
    そらまめはさっとと塩ゆで(分量外)し、水けを除きます。Aの調味料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
  • 5
    器に野菜、鶏もも肉を盛り付け、ドレッシングをかけたら出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について