さつまいもとひじきの酒かすあえ さつまいもとひじきの酒かすあえ

さつまいもとひじきの酒かすあえ

  • エネルギー 94 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

さつまいもとひじきの酒かすあえ

  • エネルギー 94 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
miyuki12さんのレシピ
30分以内+下準備

食物繊維が豊富なさつまいもとひじきのレシピ。白みそと酒かすがほくほくのさつまいもによく合います。
  • 食物繊維アップ


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
94 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
2.3 g
脂質
0.4 g
炭水化物
21.0 g
糖質
18.7 g
食物繊維
2.3 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
1.4 g
カリウム
330 mg
カルシウム
35 mg
マグネシウム
22 mg
リン
35 mg
0.6 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
451 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
15 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
37 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.8 mg
飽和脂肪酸
0.07 g
一価不飽和脂肪酸
0.04 g
多価不飽和脂肪酸
0.13 g
エネルギー
94 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
2.3 g
脂質
0.4 g
炭水化物
21.0 g
糖質
18.7 g
食物繊維
2.3 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
1.4 g
カリウム
330 mg
カルシウム
35 mg
マグネシウム
22 mg
リン
35 mg
0.6 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
451 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
15 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
37 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.8 mg
飽和脂肪酸
0.07 g
一価不飽和脂肪酸
0.04 g
多価不飽和脂肪酸
0.13 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • さつまいも
    50 g
  • 乾燥ひじき
    1 g
  • 酒かす
    小さじ1 (6 g)
  • 白みそ
    小さじ1 (6 g)
  • Aオイスターソース
    小さじ1/6 (1 g)
  • A酢
    小さじ1/6強 (1 g)
  • A砂糖
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • A牛乳
    小さじ1/6強 (1 g)
  • クミンパウダー(お好きな方はお好みで)
    少々
  • さつまいも
    1/4本 (55 g)
  • 乾燥ひじき
    1.0 g
  • 酒かす
    6.0 g
  • 白みそ
    6.0 g
  • Aオイスターソース
    1.0 g
  • A酢
    1.0 g
  • A砂糖
    0.5 g
  • A牛乳
    1.0 g
  • クミンパウダー(お好きな方はお好みで)
    0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    さつまいもは皮のままゆで(電子レンジでもOK)、食べやすい大きさに切ります。※皮はお好みでむいても。
  • 2
    ひじきは水(分量外)で戻します。
  • 3
    酒かすは500Wの電子レンジで20秒ほど加熱し、白みそ、Aと和えます。※3人分の目安です。
  • 4
    1のさつまいもと2のひじき、3を和えます。お好みでクミンパウダーを加えて混ぜれば、出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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