高野豆腐でつくるきのこ明太キッシュ
- エネルギー 161 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
高野豆腐でつくるきのこ明太キッシュ
- エネルギー 161 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
45分以内＋下準備
キッシュの生地を高野豆腐で作るヘルシーレシピ。良質なタンパク源である卵と大豆を合わせ、体力や免疫力を高めます。
-
脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
161
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
15.7
g
脂質
10.6
g
炭水化物
3.1
g
糖質
1.5
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
326
mg
カルシウム
119
mg
マグネシウム
48
mg
リン
242
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
14
µg
コレステロール
176
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
1.6
µg
葉酸
81
µg
ビタミンA
158
µg
ビタミンD
1.7
µg
ビタミンK
69
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
2.21
g
一価不飽和脂肪酸
3.17
g
多価不飽和脂肪酸
3.94
g
エネルギー
161
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
15.7
g
脂質
10.6
g
炭水化物
3.1
g
糖質
1.5
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
326
mg
カルシウム
119
mg
マグネシウム
48
mg
リン
242
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
14
µg
コレステロール
176
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
1.6
µg
葉酸
81
µg
ビタミンA
158
µg
ビタミンD
1.7
µg
ビタミンK
69
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
2.21
g
一価不飽和脂肪酸
3.17
g
多価不飽和脂肪酸
3.94
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
高野豆腐13 g
-
しめじ10 g
-
ほうれん草
20 g -
サラダ油0.5 g
-
Ａ卵40 g
-
Ａ豆乳40 ml
-
Ａ明太子大さじ2/3 (10 g)
-
Ａ塩0.1 g
-
Ａこしょう少々
-
高野豆腐3/4枚 (13.0 g)
-
しめじ1/8パック (11 g)
-
ほうれん草
1/8束 (22 g)
-
サラダ油0.5 g
-
Ａ卵3/4個 (40 g)
-
Ａ豆乳40.0 g
-
Ａ明太子1/6腹 (10.0 g)
-
Ａ塩0.1 g
-
Ａこしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
高野豆腐を戻し、水けを絞って厚さを３等分にします。
2
ほうれん草は下ゆでして食べやすい長さに切り、しめじは小房に分けます。明太子は皮を取り除きます。
3
油を塗った耐熱皿に１の高野豆腐を敷き詰めます。縁ははみ出すくらいに置きましょう。
4
Ａを混ぜ合わせ、卵液をつくります。
5
３に、しめじ、ほうれん草をまんべんなく散らし、卵液を流し入れます。
6
200度に予熱したオーブンで30分程焼きます。
7
※５人分でタルト型一台分です。１人分で作る場合は、小さめの耐熱容器がおすすめです。
