まぐろ切り落としと大根の味噌汁
- エネルギー 50 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
まぐろ切り落としと大根の味噌汁
- エネルギー 50 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
まぐろの旨味と大根の甘さ、しょうがの風味が美味しい！まぐろに含まれる脂肪酸は、血液をサラサラにする効果も期待できます。
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このレシピの栄養価
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エネルギー
50
kcal
たんぱく質
5.8
g
脂質
0.7
g
炭水化物
5.2
g
コレステロール
9
mg
食塩相当量
0.9
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
263
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
19
mg
リン
90
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.2
mg
ビタミンA
139
µg
ビタミンE
0.2
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
25
µg
ビタミンC
6
mg
ビタミンD
0.4
µg
エネルギー
50
kcal
たんぱく質
5.8
g
脂質
0.7
g
炭水化物
5.2
g
コレステロール
9
mg
食塩相当量
0.9
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
263
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
19
mg
リン
90
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.2
mg
ビタミンA
139
µg
ビタミンE
0.2
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
25
µg
ビタミンC
6
mg
ビタミンD
0.4
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
まぐろ（切り落とし）
20 g -
大根40 g
-
にんじん
20 g
-
しょうが（おろし）1 g
-
水120 ml
-
みそ小さじ1強 (7 g)
-
ねぎ2 g
-
まぐろ（切り落とし）
20.0 g
-
大根1.5cm (47 g)
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にんじん
1/6本 (22 g)
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しょうが（おろし）1/8片未満 (1.3 g)
-
水120.0 g
-
みそ7.0 g
-
ねぎ1/8本未満 (3.3 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
まぐろは一口大に切ります。
2
鍋に水を沸騰させ、まぐろを入れます。周りが白くなったら、ザルに取って洗います。
3
鍋に水を入れ、大根、にんじんを入れて加熱します。具がやわらかくなったら、まぐろとしょうがを加えます。
4
みそを溶き入れ、小口切りにしたねぎを散らして出来上がりです。
