パンプキンヨーグルトがけ

パンプキンヨーグルトがけ

管理栄養士のおすすめコメント

ヨーグルトは発酵によりたんぱく質が細かく分解されているので、牛乳よりも消化・吸収されやすいのが特徴です。

栄養価(1人分)

カルシウム
21mg
マグネシウム
16mg
リン
36mg
0.3mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
201µg
ビタミンE
2.9mg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.07mg
ビタミンB6
0.14mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
26µg
ビタミンC
26mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

南瓜
60 g
1/8個未満 (67 g)
プレーンヨーグルト
大さじ2/3 (10 g)
10.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

西洋南瓜は皮付きのまま、0.5㎝厚のいちょう切りにする。

2

1(西洋南瓜)を水で濡らし、耐熱容器に入れラップヲし、電子レンジ600W 1分20秒(1人分あたり)加熱をする。

3

粗熱をとった2(西洋南瓜)をお皿に盛り、プレーンヨーグルトをかける。

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