豚肉の辛子マヨ和え
- エネルギー 232 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
豚肉の辛子マヨ和え
- エネルギー 232 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
ピリッとした辛みがアクセント。からしの風味は揮発しやすいので、火を消した後にあえるのがポイントです。
-
脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
透析
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
透析
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
232
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
17.5
g
脂質
17.7
g
炭水化物
1.4
g
糖質
1.2
g
食物繊維
0.2
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
329
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
24
mg
リン
175
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
60
mg
ビタミンB1
0.62
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
25
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
4.86
g
一価不飽和脂肪酸
7.03
g
多価不飽和脂肪酸
4.44
g
エネルギー
232
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
17.5
g
脂質
17.7
g
炭水化物
1.4
g
糖質
1.2
g
食物繊維
0.2
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
329
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
24
mg
リン
175
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
60
mg
ビタミンB1
0.62
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
25
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
4.86
g
一価不飽和脂肪酸
7.03
g
多価不飽和脂肪酸
4.44
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ロース薄切り肉（脂身なし）80 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
サニーレタス
10 g -
A
-
マヨネーズ大さじ2/3 (8 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
練りがらし小さじ1/4 (1.5 g)
-
-
豚ロース薄切り肉（脂身なし）80.0 g
-
サラダ油2.0 g
-
サニーレタス
1/2枚 (11 g)
-
A
-
マヨネーズ8.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
練りがらし1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルにAを混ぜ合わせます。豚肉は食べやすい大きさに切ります。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を並べて両面焼き色がつくまで焼いたら火を消します。
3
Aを加えて余熱でさっと炒め合わせます。器に盛り、サニーレタスを添えたら出来上がりです。
