シンプル アスパラと卵の炒め物
- エネルギー 102 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
シンプル アスパラと卵の炒め物
- エネルギー 102 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
アスパラガスは電子レンジで加熱することで時短に。彩りがよく、冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめの一品です。
-
手間カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
102
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
7.5
g
脂質
7.2
g
炭水化物
2.6
g
糖質
1.7
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
210
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
10
mg
リン
117
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.27
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
121
µg
ビタミンA
121
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
31
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
1.82
g
一価不飽和脂肪酸
2.99
g
多価不飽和脂肪酸
1.58
g
エネルギー
102
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
7.5
g
脂質
7.2
g
炭水化物
2.6
g
糖質
1.7
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
210
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
10
mg
リン
117
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.27
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
121
µg
ビタミンA
121
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
31
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
1.82
g
一価不飽和脂肪酸
2.99
g
多価不飽和脂肪酸
1.58
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
アスパラガス50 g
-
卵（Mサイズ）50 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
-
アスパラガス3本 (63 g)
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
サラダ油2.0 g
-
A
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鶏がらスープの素1.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
アスパラガスは３cmの長さに切り、耐熱容器に入れます。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で２分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。アスパラガスの根本から1/3とハカマはかたいため、ピーラーで薄くむいてください。
2
ボウルに卵を割り入れ、Aを加えてよく溶きます。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、アスパラガスを３〜４分ほど炒めます。
4
２の卵液を回し入れ、熱します。卵の下の方がかたまり始めたら、大きくかき混ぜて出来上がりです。
