シンプル アスパラと卵の炒め物
- エネルギー 102 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
シンプル アスパラと卵の炒め物
- エネルギー 102 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
アスパラガスは電子レンジで加熱することで時短に。彩りがよく、冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめの一品です。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
102
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
7.5
g
脂質
7.2
g
炭水化物
2.6
g
糖質
1.7
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
210
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
10
mg
リン
117
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.27
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
121
µg
ビタミンA
121
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
31
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
1.82
g
一価不飽和脂肪酸
2.99
g
多価不飽和脂肪酸
1.58
g
エネルギー
102
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
7.5
g
脂質
7.2
g
炭水化物
2.6
g
糖質
1.7
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
210
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
10
mg
リン
117
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.27
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
121
µg
ビタミンA
121
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
31
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
1.82
g
一価不飽和脂肪酸
2.99
g
多価不飽和脂肪酸
1.58
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
アスパラガス
50 g -
卵（Mサイズ）50 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
-
アスパラガス
3本 (63 g)
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
サラダ油2.0 g
-
A
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
アスパラガスは３cmの長さに切り、耐熱容器に入れます。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で２分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。アスパラガスの根本から1/3とハカマはかたいため、ピーラーで薄くむいてください。
2
ボウルに卵を割り入れ、Aを加えてよく溶きます。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、アスパラガスを３〜４分ほど炒めます。
4
２の卵液を回し入れ、熱します。卵の下の方がかたまり始めたら、大きくかき混ぜて出来上がりです。
