わけぎとしゃきしゃきうどの酢味噌和え わけぎとしゃきしゃきうどの酢味噌和え

わけぎとしゃきしゃきうどの酢味噌和え

  • エネルギー 34 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

わけぎとしゃきしゃきうどの酢味噌和え

  • エネルギー 34 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
Fujiレシピさんのレシピ
5分以内

独特の強い香りとほろ苦さを持ち、春の山菜として季節感が感じられるうど。食物繊維を含み、腸内環境を整える効果も期待〇。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
34 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.2 g
脂質
0.2 g
炭水化物
7.3 g
糖質
5.8 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
138 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
13 mg
リン
20 mg
0.3 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
15 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
52 µg
ビタミンA
88 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
69 µg
ビタミンE
0.6 mg
エネルギー
34 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.2 g
脂質
0.2 g
炭水化物
7.3 g
糖質
5.8 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
138 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
13 mg
リン
20 mg
0.3 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
15 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
52 µg
ビタミンA
88 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
69 µg
ビタミンE
0.6 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • わけぎ
  • うど
  • ★赤味噌
  • ★砂糖
  • ★穀物酢
  • わけぎ
  • うど
  • ★赤味噌
  • ★砂糖
  • ★穀物酢

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
わけぎは青い部分と白い部分に切り分け、熱湯でさっと茹でる。水に取って水気をしっかりと絞り、長さ3~4㎝に切る。

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