レンジで簡単 鶏もも肉の照り焼き レンジで簡単 鶏もも肉の照り焼き

レンジで簡単 鶏もも肉の照り焼き

  • エネルギー 181 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

レンジで簡単 鶏もも肉の照り焼き

  • エネルギー 181 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
くまごろう77さんのレシピ
30分以内

電子レンジで出来る時短レシピ。ポイントは、肉を竹串で刺すこと。中にたれが入りやすくなり、短時間で染み込みます。
  • 手順を簡素化


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
181 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
14.2 g
脂質
11.4 g
炭水化物
4.3 g
糖質
3.7 g
食物繊維
0.6 g
カリウム
403 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
25 mg
リン
159 mg
0.9 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
71 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.24 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
45 µg
ビタミンA
92 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
71 µg
ビタミンE
0.9 mg
エネルギー
181 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
14.2 g
脂質
11.4 g
炭水化物
4.3 g
糖質
3.7 g
食物繊維
0.6 g
カリウム
403 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
25 mg
リン
159 mg
0.9 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
71 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.24 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
45 µg
ビタミンA
92 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
71 µg
ビタミンE
0.9 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉(皮付き)
    80 g
  • リーフレタス
    30 g
  • A
    • しょうゆ
      大さじ2/3 (12 g)
    • みりん
      大さじ2/3 (12 g)
    • 大さじ2/3 (10 g)
  • 鶏もも肉(皮付き)
    80.0 g
  • リーフレタス
    1枚 (32 g)
  • A
    • しょうゆ
      12.0 g
    • みりん
      12.0 g
    • 10.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    Aを混ぜ合わせます。鶏肉は皮目を何箇所か竹串で刺し、混ぜ合わせたAに10分ほど漬けておきます。
    竹串がない場合は、フォークで代用が可能です。
  • 2
    皮目を上にし耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ(500w)で5分加熱します。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    一度取り出して、鶏肉を裏返し皮目を下にして、ラップをせずに電子レンジ(500w)で3分加熱します。
  • 4
    食べやすい大きさに切り、リーフレタスとともに器に盛り付けて出来上がりです。
    切ったときに中が赤いようでしたら、追加で1分ずつ加熱し、完全に火を通して下さい。

  • レシピQA

    脂身は大丈夫?

    • 2019年11月27日

    ご質問ありがとうございます。 肉類は「脂身」や「皮」を取り除くことで「エネルギー」や「脂質」などを減らすことができますが、『旨味』にもなるため、こちらのレシピでは取り除かずに使用しています。なお、使用する鶏肉の余分な「脂身」が気になるとのことでしたら、適宜取り除いていただければと思います。 また、鶏もも肉(皮なし)を「80g」使用した場合の栄養価は「エネルギー:129kcal」「たんぱく質:16.0g 」「脂質:4.0g」となります。 参考になれば幸いです。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2019年11月28日

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