中華風にんじんサラダ

中華風にんじんサラダ

管理栄養士のおすすめコメント

おいしい減塩調理のポイントは、余分な水気を取り除くこと!塩を振ってしんなりさせた人参は、水気をしっかりきりましょう!

栄養価(1人分)

カルシウム
14mg
マグネシウム
6mg
リン
13mg
0.1mg
亜鉛
0.1mg
ビタミンA
346µg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.03mg
ビタミンB6
0.05mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
13µg
ビタミンC
5mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

にんじん
50 g
1/3本 (56 g)
0.4 g
0.4 g
調味料
A中華風スープの素
0.2 g
0.2 g
Aごま油
小さじ1/2 (2 g)
2.0 g
Aレモン汁
小さじ1/2強 (3 g)
3.0 g
仕上げ
青のり
少々
0.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

にんじんは皮をむいて細切りにし、塩を振ってざっと混ぜ、10分ほど置いておきます。

2

①の水気をぎゅっと切り、Aをすべて加えて混ぜ合わせます。仕上げに青のりを振って出来上がりです。

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