桜海老と大根のお味噌汁
- エネルギー 31 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
桜海老と大根のお味噌汁
- エネルギー 31 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
5分以内
桜えびからだしが出て、味わい深い大根のおみそ汁。ごま油がふんわりと香ってアクセントに。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
31
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
1.5
g
炭水化物
3.0
g
糖質
2.3
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
195
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
18
mg
リン
51
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
11
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.22
g
一価不飽和脂肪酸
0.45
g
多価不飽和脂肪酸
0.65
g
エネルギー
31
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
1.5
g
炭水化物
3.0
g
糖質
2.3
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
195
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
18
mg
リン
51
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
11
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.22
g
一価不飽和脂肪酸
0.45
g
多価不飽和脂肪酸
0.65
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
大根30 g
-
さくらえび1.5 g
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
だし汁130 ml
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
小ねぎ1 g
-
大根1cm (35 g)
-
さくらえび1.5 g
-
ごま油1.0 g
-
だし汁130.0 g
-
みそ6.0 g
-
小ねぎ1.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根は細切り、小ねぎは小口切りにします。
2
鍋にごま油を熱し、大根を炒めます。大根に油がまわり透き通ってきたら、さくらえびを加えて軽く炒めます。
3
鍋にだし汁を入れ、大根を煮ます。やわらかくなったら火を止め、みそを溶きます。
4
椀に盛り付け、小ねぎを散らしたら出来上がりです。
