桜海老と大根のお味噌汁
- エネルギー 31 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
桜海老と大根のお味噌汁
- エネルギー 31 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
5分以内
桜えびからだしが出て、味わい深い大根のおみそ汁。ごま油がふんわりと香ってアクセントに。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
31
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
1.5
g
炭水化物
3.0
g
糖質
2.3
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
195
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
18
mg
リン
51
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
11
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.22
g
一価不飽和脂肪酸
0.45
g
多価不飽和脂肪酸
0.65
g
エネルギー
31
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
1.5
g
炭水化物
3.0
g
糖質
2.3
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
195
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
18
mg
リン
51
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
11
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.22
g
一価不飽和脂肪酸
0.45
g
多価不飽和脂肪酸
0.65
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
大根
30 g -
さくらえび1.5 g
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
だし汁130 ml
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
小ねぎ
1 g
-
大根
1cm (35 g)
-
さくらえび1.5 g
-
ごま油1.0 g
-
だし汁130.0 g
-
みそ6.0 g
-
小ねぎ
1.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根は細切り、小ねぎは小口切りにします。
2
鍋にごま油を熱し、大根を炒めます。大根に油がまわり透き通ってきたら、さくらえびを加えて軽く炒めます。
3
鍋にだし汁を入れ、大根を煮ます。やわらかくなったら火を止め、みそを溶きます。
4
椀に盛り付け、小ねぎを散らしたら出来上がりです。
