豆腐とえのきのみそ汁 豆腐とえのきのみそ汁

豆腐とえのきのみそ汁

  • エネルギー 46 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

豆腐とえのきのみそ汁

  • エネルギー 46 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
15分以内

だし汁に加え、えのきたけからも旨味がじんわり。シンプルな材料ながら、しっかりとした味わいです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
46 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
4.1 g
脂質
1.9 g
炭水化物
4.5 g
糖質
2.7 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
246 mg
カルシウム
40 mg
マグネシウム
32 mg
リン
87 mg
1.0 mg
亜鉛
0.4 mg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
34 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンE
0.1 mg
エネルギー
46 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
4.1 g
脂質
1.9 g
炭水化物
4.5 g
糖質
2.7 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
246 mg
カルシウム
40 mg
マグネシウム
32 mg
リン
87 mg
1.0 mg
亜鉛
0.4 mg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
34 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンE
0.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 木綿豆腐
    30 g
  • えのきたけ
    30 g
  • だし汁(かつお・昆布)
    130 ml
  • みそ
    小さじ1 (6 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    2 g
  • 木綿豆腐
    1/8丁 (30.0 g)
  • えのきたけ
    1/4袋 (35 g)
  • だし汁(かつお・昆布)
    130.0 g
  • みそ
    6.0 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    2.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    えのきたけは半分に切ってほぐします。豆腐は1cm角に切ります。
  • 2
    鍋にだし汁を入れて中火で加熱します。沸騰したら、えのきたけと豆腐を加えて5分ほど煮ます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    火を消してみそを溶き入れます。器に盛り、小ねぎを散らして出来上がりです。

  • アプリをインストール