きゅうりの胡麻ごま
- エネルギー 24 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
きゅうりの胡麻ごま
- エネルギー 24 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
あと一品のお手軽レシピ。きゅうりの水分がでないように、調味料は食べる直前に和えて減塩でも美味しく。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群(IBS)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
CKD(ステージ3a)
CKD(ステージ3b)
透析
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる(初期)
妊婦健診・血圧が気になる(初期)
妊婦健診・血糖値が気になる(初期)
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後(母乳)
産後(混合栄養)
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群(IBS)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
CKD(ステージ3a)
CKD(ステージ3b)
透析
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる(初期)
妊婦健診・血圧が気になる(初期)
妊婦健診・血糖値が気になる(初期)
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後(母乳)
産後(混合栄養)
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
24
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.1
g
脂質
1.4
g
炭水化物
2.5
g
糖質
1.5
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
142
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
17
mg
リン
30
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
15
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.19
g
一価不飽和脂肪酸
0.47
g
多価不飽和脂肪酸
0.55
g
エネルギー
24
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.1
g
脂質
1.4
g
炭水化物
2.5
g
糖質
1.5
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
142
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
17
mg
リン
30
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
15
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.19
g
一価不飽和脂肪酸
0.47
g
多価不飽和脂肪酸
0.55
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
きゅうり50 g
-
A
-
塩昆布2 g
-
白ごま小さじ1/2 (1.5 g)
-
ごま油0.5 g
-
-
きゅうり1/2本 (51 g)
-
A
-
塩昆布2.0 g
-
白ごま1.5 g
-
ごま油0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
きゅうりはピーラーで縦に4本程度皮を引いて縞模様にします。
きゅうりは部分的に皮をむくことで、味が染みやすくなります。
2
きゅうりを1~1.5cm厚の輪切りにします。
3
ポリ袋にきゅうりとAの調味料を入れてよく揉み、出来上がりです。
4
※塩昆布の代わりに昆布茶でもお作りいただけます。塩昆布に代えて、昆布茶0.8g(1人分あたり)を加えてお作りください。
レシピQA
-
こちらのレシピは、以前は昆布茶だったと思うのですが、変更になったのでしょうか?
- 2024年09月16日
-
ご質問ありがとうございます。こちらのレシピは、より身近な食材で手軽にお作りいただくため、材料の「昆布茶」を「塩昆布」に変更させていただいております。材料の変更についての記載がなく、申し訳ございませんでした。以前のように昆布茶でも変わらずお作りいただけます。昆布茶をご使用になる場合は、塩昆布の代わりに1人分あたり0.8g(小さじ1/6強)を加えてお作りください。レシピにも追記いたしましたので、ご確認いただけますと幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2024年09月17日