新じゃがとセロリ 押麦のポタージュ
- エネルギー 133 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
新じゃがとセロリ 押麦のポタージュ
- エネルギー 133 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
押し麦がポタージュとよく合います。押し麦は食物繊維やカリウムが豊富で、むくみ解消や便秘解消におすすめです。
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食物繊維アップ
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
133
kcal
たんぱく質
3.6
g
脂質
4.0
g
炭水化物
20.9
g
コレステロール
7
mg
食塩相当量
1.0
g
食物繊維
1.9
g
カリウム
436
mg
カルシウム
78
mg
マグネシウム
22
mg
リン
97
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.5
mg
ビタミンA
24
µg
ビタミンE
0.2
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
23
µg
ビタミンC
23
mg
ビタミンD
0.2
µg
エネルギー
133
kcal
たんぱく質
3.6
g
脂質
4.0
g
炭水化物
20.9
g
コレステロール
7
mg
食塩相当量
1.0
g
食物繊維
1.9
g
カリウム
436
mg
カルシウム
78
mg
マグネシウム
22
mg
リン
97
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.5
mg
ビタミンA
24
µg
ビタミンE
0.2
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
23
µg
ビタミンC
23
mg
ビタミンD
0.2
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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じゃがいも（ダンシャク）60 g
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セロリ20 g
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押し麦8 g
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水60 ml
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牛乳60 ml
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洋風だしの素小さじ1/3 (1 g)
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塩0.5 g
-
パセリ（みじん切り）少々
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黒こしょう少々
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オリーブ油小さじ1/3強 (1.5 g)
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じゃがいも（ダンシャク）1/2個 (67 g)
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セロリ1/6本 (31 g)
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押し麦8.0 g
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水60.0 g
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牛乳60.0 g
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洋風だしの素1.0 g
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塩0.5 g
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パセリ（みじん切り）0.1 g
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黒こしょう0.1 g
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オリーブ油1.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
押し麦は10分水に浸してから、５分ゆでます。
2
鍋に水と８等分にしたじゃがいも、薄切りにしたセロリを入れて火にかけます。
3
煮立ったら蓋をして弱火にし、野菜がくたくたになるまで煮ます。
4
牛乳、塩と洋風だしの素を加え、煮立たせないよう５〜10分煮ます。
5
４をミキサーにかけて撹拌します。
6
好みの温度まで温め直し、押麦、パセリやこしょうをかけ、オリーブ油を垂らして出来上がりです。
