このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
47
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.1
g
炭水化物
11.6
g
糖質
7.5
g
食物繊維
4.1
g
カリウム
240
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
40
mg
リン
51
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
47
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.1
g
炭水化物
11.6
g
糖質
7.5
g
食物繊維
4.1
g
カリウム
240
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
40
mg
リン
51
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ごぼう70 g
-
A
-
梅干し3 g
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
かつお節0.5 g
-
-
ごぼう1/2本 (78 g)
-
A
-
梅干し1/3個 (4 g)
-
しょうゆ2.0 g
-
かつお節0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ごぼうは丸めたアルミホイルで皮を削り取るようにこすり、斜め薄切りにします。梅干しはペースト状にします。
2
ごぼうを５分ほど水にさらしてアクを取り、水けをきります。
3
耐熱ボウルにごぼうを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600w）で１分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
4
そのまま５分ほど蒸らし、水けをきります。Aを加えてよく混ぜ、５分ほどおいて味をなじませたら出来上がりです。
