ニラと海苔のナムル
- エネルギー 37 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
ニラと海苔のナムル
- エネルギー 37 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
5分以内
にんにくと並んでスタミナ野菜として知られるニラ。緑黄色野菜で、ビタミン、ミネラルがバランスよく豊富に含まれています。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
37
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
2.1
g
脂質
2.3
g
炭水化物
3.5
g
糖質
1.3
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
350
mg
カルシウム
56
mg
マグネシウム
23
mg
リン
42
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
22
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
83
µg
ビタミンA
197
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
112
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
0.33
g
一価不飽和脂肪酸
0.77
g
多価不飽和脂肪酸
0.93
g
エネルギー
37
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
2.1
g
脂質
2.3
g
炭水化物
3.5
g
糖質
1.3
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
350
mg
カルシウム
56
mg
マグネシウム
23
mg
リン
42
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
22
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
83
µg
ビタミンA
197
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
112
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
0.33
g
一価不飽和脂肪酸
0.77
g
多価不飽和脂肪酸
0.93
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ニラ60 g
-
A醤油小さじ1/2 (3 g)
-
Aごま油小さじ1/4 (1 g)
-
Aいりゴマ（白）小さじ2/3 (2 g)
-
海苔1 g
-
ニラ2/3束 (63 g)
-
A醤油3.0 g
-
Aごま油1.0 g
-
Aいりゴマ（白）2.0 g
-
海苔1/3枚 (1.0 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ニラを5㎝長さに切り、耐熱容器に入れる。ラップして600wのレンジで30秒～1分加熱する。取り出して上下を返し、更に30秒ほど様子をみながら加熱する（一人分あたり）。
2
全体がしんなりしたらザルにあげて冷まし、よく絞っておく。
3
ボウルにAの材料とニラを入れ、手でよく混ぜる。
4
海苔を細かくちぎり、③のニラと和える。
