焼きトマトのだし汁仕立て
- エネルギー 33 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
焼きトマトのだし汁仕立て
- エネルギー 33 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
トマトとだしの旨味の相乗効果によって◎な美味しさ。低カロリーで食べごたえがある嬉しい一品です。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
33
kcal
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.1
g
炭水化物
6.7
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
1.0
g
食物繊維
1.0
g
カリウム
291
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
15
mg
リン
44
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ビタミンA
47
µg
ビタミンE
0.9
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
25
µg
ビタミンC
15
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
33
kcal
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.1
g
炭水化物
6.7
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
1.0
g
食物繊維
1.0
g
カリウム
291
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
15
mg
リン
44
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ビタミンA
47
µg
ビタミンE
0.9
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
25
µg
ビタミンC
15
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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完熟トマト100 g
-
鰹と昆布の合わせだし110 ml
-
A酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
Aみりん小さじ1/2 (3 g)
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Aいいお塩0.6 g
-
醤油小さじ1/3 (2 g)
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小ネギ（小口切り）1 g
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完熟トマト2/3個 (100 g)
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鰹と昆布の合わせだし110.0 g
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A酒2.5 g
-
Aみりん3.0 g
-
Aいいお塩0.6 g
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醤油2.0 g
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小ネギ（小口切り）1.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
トマトは洗ってヘタを取り、１６０°で余熱したオーブンで３０～４０分焼きます。時間がなければ多少短縮しても大丈夫です。
2
その間にだし汁を温め、Aを味を見ながら入れ、最後に醤油を入れて火を止めます。
3
トマトが焼けたらお椀に入れ、２のだし汁を注ぎ、ネギを散らして出来上がりです。
