焼きトマトのだし汁仕立て 焼きトマトのだし汁仕立て

焼きトマトのだし汁仕立て

  • エネルギー 33 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

焼きトマトのだし汁仕立て

  • エネルギー 33 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
ルロワ・モワさんのレシピ

トマトとだしの旨味の相乗効果によって◎な美味しさ。低カロリーで食べごたえがある嬉しい一品です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
33 kcal
たんぱく質
1.2 g
脂質
0.1 g
炭水化物
6.7 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
291 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
15 mg
リン
44 mg
0.2 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
47 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
25 µg
ビタミンC
15 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
33 kcal
たんぱく質
1.2 g
脂質
0.1 g
炭水化物
6.7 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
291 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
15 mg
リン
44 mg
0.2 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
47 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
25 µg
ビタミンC
15 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 完熟トマト
    100 g
  • 鰹と昆布の合わせだし
    110 ml
  • A酒
    小さじ1/2 (2.5 g)
  • Aみりん
    小さじ1/2 (3 g)
  • Aいいお塩
    0.6 g
  • 醤油
    小さじ1/3 (2 g)
  • 小ネギ(小口切り)
    1 g
  • 完熟トマト
    2/3個 (100 g)
  • 鰹と昆布の合わせだし
    110.0 g
  • A酒
    2.5 g
  • Aみりん
    3.0 g
  • Aいいお塩
    0.6 g
  • 醤油
    2.0 g
  • 小ネギ(小口切り)
    1.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    トマトは洗ってヘタを取り、160°で余熱したオーブンで30~40分焼きます。時間がなければ多少短縮しても大丈夫です。
  • 2
    その間にだし汁を温め、Aを味を見ながら入れ、最後に醤油を入れて火を止めます。
  • 3
    トマトが焼けたらお椀に入れ、2のだし汁を注ぎ、ネギを散らして出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について