焼きトマトのだし汁仕立て
- エネルギー 34 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
焼きトマトのだし汁仕立て
- エネルギー 34 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
1時間以内
トマトとだしの旨味の相乗効果によって◎な美味しさ。低カロリーで食べごたえがある嬉しい一品です。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
34
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.1
g
炭水化物
6.7
g
糖質
5.7
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
291
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
15
mg
リン
44
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1650
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
47
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
エネルギー
34
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.1
g
炭水化物
6.7
g
糖質
5.7
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
291
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
15
mg
リン
44
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1650
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
47
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
完熟トマト100 g
-
鰹と昆布の合わせだし110 ml
-
A酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
Aみりん小さじ1/2 (3 g)
-
Aいいお塩0.6 g
-
醤油小さじ1/3 (2 g)
-
小ネギ（小口切り）
1 g
-
完熟トマト2/3個 (100 g)
-
鰹と昆布の合わせだし110.0 g
-
A酒2.5 g
-
Aみりん3.0 g
-
Aいいお塩0.6 g
-
醤油2.0 g
-
小ネギ（小口切り）
1.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
トマトは洗ってヘタを取り、１６０°で余熱したオーブンで３０～４０分焼きます。時間がなければ多少短縮しても大丈夫です。
2
その間にだし汁を温め、Aを味を見ながら入れ、最後に醤油を入れて火を止めます。
3
トマトが焼けたらお椀に入れ、２のだし汁を注ぎ、ネギを散らして出来上がりです。
