

キウイのハチミツ漬け
- エネルギー 192 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
キウイのハチミツ漬け
- エネルギー 192 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
1時間以上
ハチミツがキウイの酸味を和らげます。ハチミツに含まれるオリゴ糖には整腸作用があり、便秘解消に。<おいしい健康栄養士より>
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
192
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.3
g
炭水化物
49.0
g
糖質
44.6
g
食物繊維
4.4
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
531
mg
カルシウム
45
mg
マグネシウム
24
mg
リン
53
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
121
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
65
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
2.2
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.05
g
多価不飽和脂肪酸
0.20
g
エネルギー
192
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.3
g
炭水化物
49.0
g
糖質
44.6
g
食物繊維
4.4
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
531
mg
カルシウム
45
mg
マグネシウム
24
mg
リン
53
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
121
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
65
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
2.2
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.05
g
多価不飽和脂肪酸
0.20
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
キウイ170 g
-
ハチミツ大さじ1と1/2強 (32 g)
-
キウイ2個 (200 g)
-
ハチミツ32.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キウイの皮をむいて3mm厚さの輪切りにして保存容器に並べる。上からハチミツを回しかける。
2
半日冷蔵庫に入れておけば出来上がり。
レシピQA
-
残った汁の使い道はありますか?
- 2021年02月20日
-
ご質問ありがとうございます。残った汁に関しましては、ヨーグルトやパンにかけたり、炭酸水やお湯、紅茶などに入れて飲んでいただくのもおすすめです。また肉の下味に使用すると、やわらかく仕上がりコクがプラスされます。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2021年02月22日
-
何日持ちますか?
- 2023年10月14日
-
ご質問ありがとうございます。食品の保存ができる期間(日持ち)は、調理環境やその日の天候、気温など様々な要因に左右されるため、一概にお答えすることができません。 お役に立てず申し訳ございません。こちらのレシピは、使用されるキウイの状態にもよりますが、冷蔵保存で2日〜3日を目安に食べきるようにお願いします。また、保存性を高めるポイントの1つとして、調理機器や保存容器を清潔な状態にしてから使用することが大切です。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2023年10月16日