トマトとみょうがのおひたし
栄養価（1人分）
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エネルギー
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19kcal
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たんぱく質
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1.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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4.2g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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192mg
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カルシウム
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8mg
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マグネシウム
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10mg
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リン
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29mg
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鉄
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0.3mg
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亜鉛
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0.1mg
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ビタミンA
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38µg
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ビタミンE
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0.7mg
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ビタミンB1
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0.05mg
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ビタミンB2
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0.03mg
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ビタミンB6
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0.07mg
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ビタミンB12
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0.0µg
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葉酸
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21µg
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ビタミンC
|
13mg
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ビタミンD
|
0.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
トマト
80 g
1/2個 (82 g)
みょうが
3 g
1/3個 (3.1 g)
青ねぎ
1 g
1.1 g
鰹節
0.3 g
0.3 g
しょうゆ
小さじ1/2 (3 g)
3.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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トマトは1cmほどのくし切りに切り、みょうがはうすくスライス、青ねぎは小口切りにします。
-
2
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器に１を盛り付け、鰹節としょうゆで味付けすれば出来上がりです。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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管理栄養士のおすすめコメント
「トマトが赤くなれば医者が青くなる」といわれように、トマトは栄養価の高い野菜です。赤い色は強い抗酸化作用をもつリコピン。