トマトとみょうがのおひたし

トマトとみょうがのおひたし
photo by おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

香味野菜が効いた、さっぱりとしたトマトのおひたし。食材を切って盛り付けるだけなので、あと一品足りないときにおすすめです。

栄養価(1人分)

カルシウム
9mg
マグネシウム
11mg
リン
31mg
0.3mg
亜鉛
0.1mg
ビタミンA
38µg
ビタミンE
0.7mg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.03mg
ビタミンB6
0.08mg
ビタミンB12
0.1µg
葉酸
21µg
ビタミンC
13mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

トマト
80 g
1/2個 (82 g)
みょうが
5 g
1/2個 (5.2 g)
小ねぎ
1 g
1.1 g
かつお節
0.5 g
0.5 g
しょうゆ
小さじ1/2 (3 g)
3.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1
3400

トマトはくし形切り、みょうが輪切りに、小ねぎは小口切りにします。

2

器に1を盛り付け、かつお節をのせます。しょうゆを回しかけて出来上がりです。

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