にんじんだけのハニーマスタードきんぴら にんじんだけのハニーマスタードきんぴら

にんじんだけのハニーマスタードきんぴら

  • エネルギー 56 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

にんじんだけのハニーマスタードきんぴら

  • エネルギー 56 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
marimariキッチンさんのレシピ

にんじんの色素βカロテンは皮に近い部分ほど多く含まれますので、皮はできるだけ薄くむきましょう。

このレシピのエピソード

じっくり炒めて甘みのあるにんじんに、ハニーマスタードとかくし味のしょうゆを和えて作ったきんぴら。洋食おかずの添え物や、サンドイッチの具材にもぴったりです。余ったにんじんもおいしく活用できるレシピ。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
56 kcal
たんぱく質
0.9 g
脂質
2.4 g
炭水化物
8.1 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
201 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
10 mg
リン
26 mg
0.2 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
483 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
17 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
56 kcal
たんぱく質
0.9 g
脂質
2.4 g
炭水化物
8.1 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
201 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
10 mg
リン
26 mg
0.2 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
483 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
17 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • にんじん
    70 g
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • しょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • はちみつ
    小さじ1/3弱 (2 g)
  • 粒マスタード
    小さじ1/2 (2 g)
  • にんじん
    1/2本 (78 g)
  • サラダ油
    2.0 g
  • しょうゆ
    2.0 g
  • はちみつ
    2.0 g
  • 粒マスタード
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    にんじんを長さ4cmの細切りにします。
  • 2
    フライパンに油を入れて中火で熱し、にんじんを少ししんなりするまで炒めます。
  • 3
    弱火にしてしょうゆとはちみつを加え、全体になじませます。粒マスタードを加え、さっと混ぜ合わせて完成です。


  • このレシピに使われている食材について