グリルしたアスパラガスの辛子味噌がけ
- エネルギー 22 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
グリルしたアスパラガスの辛子味噌がけ
- エネルギー 22 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
アスパラガスの穂先には強力な抗酸化作用を持つルチンが含まれているため、高血圧などの生活習慣病の予防に役立ちます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
22
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
0.3
g
炭水化物
4.2
g
糖質
3.4
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
117
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
6
mg
リン
28
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
77
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
22
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
0.3
g
炭水化物
4.2
g
糖質
3.4
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
117
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
6
mg
リン
28
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
77
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
アスパラガス
40 g -
Ａ味噌小さじ1/3 (2 g)
-
Ａ砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
Ａ穀物酢小さじ1/2 (2.5 g)
-
Ａ練りからし0.5 g
-
アスパラガス
2.5本 (50 g)
-
Ａ味噌2.0 g
-
Ａ砂糖2.0 g
-
Ａ穀物酢2.5 g
-
Ａ練りからし0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
アスパラガスは根元を折り、ピーラーではかまを取り、斜め切りにして、グリルで焼く。
2
Ａの調味料を合わせておく。
3
器に１（アスパラガス）を盛り、２（合わせ調味料）をかける。
