豆苗と長ネギと椎茸の中華スープ
- エネルギー 30 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
豆苗と長ネギと椎茸の中華スープ
- エネルギー 30 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
豆苗たっぷり、しゃきしゃき感がおいしい中華スープ。しいたけの旨味も滲み出て、塩分控えめでもおいしくいただけます。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
30
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
1.2
g
炭水化物
4.3
g
糖質
2.2
g
食物繊維
2.1
g
カリウム
185
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
11
mg
リン
41
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
69
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
58
µg
ビタミンE
0.7
mg
エネルギー
30
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
1.2
g
炭水化物
4.3
g
糖質
2.2
g
食物繊維
2.1
g
カリウム
185
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
11
mg
リン
41
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
69
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
58
µg
ビタミンE
0.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豆苗20 g
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長ねぎ(白い部分)20 g
-
しいたけ20 g
-
水120 ml
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Ｂ中華調味料小さじ1/3強 (1 g)
-
Ｂしょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
Ｂ塩0.2 g
-
Ｂごま油小さじ1/4 (1 g)
-
豆苗20.0 g
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長ねぎ(白い部分)1/4本 (33 g)
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しいたけ1.5枚 (25 g)
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水120.0 g
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Ｂ中華調味料1.0 g
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Ｂしょうゆ2.0 g
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Ｂ塩0.2 g
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Ｂごま油1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆苗は２cm幅に、長ねぎは小口切り、しいたけは石づきを取り、薄切りにします。
2
鍋に水を入れ、沸騰させます。沸騰したら１を入れて、１分程火を通したら、Ａで調味して出来上がりです。
