ほたての和風マリネ ほたての和風マリネ

ほたての和風マリネ

  • エネルギー 74 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g

ほたての和風マリネ

  • エネルギー 74 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g
おいしい健康
5分以内

ほたてとグレープフルーツが爽やかなマリネです。ほたてに含まれる亜鉛はビタミンCが豊富な食材と摂ると吸収率がUP!


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
74 kcal
食塩相当量
0.2 g
たんぱく質
10.5 g
脂質
0.2 g
炭水化物
7.6 g
糖質
7.3 g
食物繊維
0.3 g
カリウム
291 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
29 mg
リン
147 mg
0.2 mg
亜鉛
1.0 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
21 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
13 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
43 µg
ビタミンA
11 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.6 mg
エネルギー
74 kcal
食塩相当量
0.2 g
たんぱく質
10.5 g
脂質
0.2 g
炭水化物
7.6 g
糖質
7.3 g
食物繊維
0.3 g
カリウム
291 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
29 mg
リン
147 mg
0.2 mg
亜鉛
1.0 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
21 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
13 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
43 µg
ビタミンA
11 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.6 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ほたて貝柱
    60 g
  • グレープフルーツ
    30 g
  • 玉ねぎ
    10 g
  • りんご酢
    大さじ2/3 (10 g)
  • はちみつ
    小さじ1/2強 (4 g)
  • 山椒(あれば)
    少々
  • ほたて貝柱
    60.0 g
  • グレープフルーツ
    43 g
  • 玉ねぎ
    1/8個未満 (11 g)
  • りんご酢
    10.0 g
  • はちみつ
    4.0 g
  • 山椒(あれば)
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    グレープフルーツは皮をむいて一口大に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
  • 2
    りんご酢とはちみつを合わせ、ほたてと1を漬けます。
  • 3
    山椒を振って仕上げます。

  • レシピQA

    日持ちはどのくらいですか?

    • 2022年05月22日

    ご質問ありがとうございます。食品の保存ができる期間(日持ち)は、調理環境やその日の天候、気温など様々な要因に左右されるため、「保存期間」に関して一概にお答えすることができません。 お役に立てず申し訳ございません。こちらは生の食材を使用するレシピのため、調理後すぐに召し上がらない場合は、翌日までに召し上がっていただくようにお願いいたします。また、保存性を高めるポイントの1つとして、調理機器や保存に使用する容器を清潔な状態にしてから使用することも大切です。参考になれば幸いです。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2022年05月23日

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