体ぽかぽか 白菜ときのこの豆乳味噌汁

体ぽかぽか 白菜ときのこの豆乳味噌汁

管理栄養士のおすすめコメント

白菜ときのこ、豆乳で旨味たっぷり!便秘やむくみ解消に役立つ食物繊維やカリウムが摂取できます。

栄養価(1人分)

カルシウム
30mg
マグネシウム
21mg
リン
61mg
0.9mg
亜鉛
0.4mg
ビタミンA
3µg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.06mg
ビタミンB6
0.10mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
50µg
ビタミンC
8mg
ビタミンD
0.1µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中 読み込み中

材料

白菜
40 g
1/2枚 (43 g)
しいたけ
10 g
3/4枚 (13 g)
えのきだけ
10 g
1/8袋 (12 g)
100 ml
100.0 g
豆乳
大さじ2 (30 g)
30.0 g
みそ
小さじ1と1/3 (8 g)
8.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

白菜ときのこは食べやすい大きさに切ります。

2

鍋に水を入れ沸騰させ、白菜ときのこを入れて火が通るまで煮ます。

3

やわらかくなったらなったら、みそを溶き入れ、豆乳を加えます。

4

豆乳を入れたら煮立たせないこと!!

最近見たレシピ