大豆とゴボウと人参スープ
- エネルギー 38 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
大豆とゴボウと人参スープ
- エネルギー 38 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内
食物繊維がたっぷり、食べごたえ十分なスープ。同じ大きさに切ることで、見た目もよく、加熱時間も同じになります。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
1.1
g
炭水化物
6.2
g
糖質
3.7
g
食物繊維
2.5
g
カリウム
146
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
21
mg
リン
43
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
104
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.3
mg
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
1.1
g
炭水化物
6.2
g
糖質
3.7
g
食物繊維
2.5
g
カリウム
146
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
21
mg
リン
43
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
104
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ごぼう
20 g -
にんじん15 g
-
大豆（水煮缶）15 g
-
A水130 ml
-
A洋風スープの素小さじ1/2 (1.5 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
ごぼう
1/8本 (22 g)
-
にんじん1/8本 (17 g)
-
大豆（水煮缶）15.0 g
-
A水130.0 g
-
A洋風スープの素1.5 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ごぼうは皮を包丁の背でこそぎ、５mm厚の輪切りにします。
2
にんじんは皮をむき、１cm角に切ります。
3
鍋にごぼうとにんじん、大豆、Aを入れ弱火で煮込みます。ごぼうがやわらかくなったら、塩とこしょうで味付けし出来上がりです。
