大豆とゴボウと人参スープ 大豆とゴボウと人参スープ

大豆とゴボウと人参スープ

  • エネルギー 38 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

大豆とゴボウと人参スープ

  • エネルギー 38 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
寿美子さんさんのレシピ
30分以内

食物繊維がたっぷり、食べごたえ十分なスープ。同じ大きさに切ることで、見た目もよく、加熱時間も同じになります。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
38 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
2.5 g
脂質
1.1 g
炭水化物
6.2 g
糖質
3.7 g
食物繊維
2.5 g
カリウム
146 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
21 mg
リン
43 mg
0.5 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
19 µg
ビタミンA
104 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
38 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
2.5 g
脂質
1.1 g
炭水化物
6.2 g
糖質
3.7 g
食物繊維
2.5 g
カリウム
146 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
21 mg
リン
43 mg
0.5 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
19 µg
ビタミンA
104 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ごぼう
    20 g
  • にんじん
    15 g
  • 大豆(水煮缶)
    15 g
  • A水
    130 ml
  • A洋風スープの素
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • 0.2 g
  • こしょう
    少々
  • ごぼう
    1/8本 (22 g)
  • にんじん
    1/8本 (17 g)
  • 大豆(水煮缶)
    15.0 g
  • A水
    130.0 g
  • A洋風スープの素
    1.5 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ごぼうは皮を包丁の背でこそぎ、5mm厚の輪切りにします。
  • 2
    にんじんは皮をむき、1cm角に切ります。
  • 3
    鍋にごぼうとにんじん、大豆、Aを入れ弱火で煮込みます。ごぼうがやわらかくなったら、塩とこしょうで味付けし出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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