さばの水煮缶で炊き込みご飯 さばの水煮缶で炊き込みご飯

さばの水煮缶で炊き込みご飯

  • エネルギー 319 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

さばの水煮缶で炊き込みご飯

  • エネルギー 319 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
**てふてふ**さんのレシピ
1時間以内

旨味たっぷりな炊き込みが、少ない材料で作れます。鯖の水煮缶は、栄養価の高い鯖の栄養が手軽に摂取できる優れもの。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
319 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
10.8 g
脂質
4.6 g
炭水化物
59.8 g
糖質
57.5 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
284 mg
カルシウム
86 mg
マグネシウム
47 mg
リン
158 mg
1.3 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
17 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
2.4 µg
葉酸
34 µg
ビタミンA
104 µg
ビタミンD
2.3 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
1.0 mg
エネルギー
319 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
10.8 g
脂質
4.6 g
炭水化物
59.8 g
糖質
57.5 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
284 mg
カルシウム
86 mg
マグネシウム
47 mg
リン
158 mg
1.3 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
17 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
2.4 µg
葉酸
34 µg
ビタミンA
104 µg
ビタミンD
2.3 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
1.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 70 g
  • さば水煮缶(汁含む)
    20 g
  • ごぼう
    20 g
  • にんじん
    15 g
  • しめじ
    10 g
  • 油揚げ
    5 g
  • 75 ml
  • A
    • うす口しょうゆ
      小さじ1と1/4 (7.5 g)
    • 小さじ1/2 (2.5 g)
  • 70 g
  • さば水煮缶(汁含む)
    20.0 g
  • ごぼう
    1/8本 (22 g)
  • にんじん
    1/8本 (17 g)
  • しめじ
    1/8パック (11 g)
  • 油揚げ
    1/4枚 (5.0 g)
  • 75.0 g
  • A
    • うす口しょうゆ
      7.5 g
    • 2.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    米はとぎ、分量の水とともに炊飯釜に入れます。
  • 2
    ごぼうはささがきにして5分ほど水にさらします。にんじんは幅5mmの細切りにします。しめじは手でほぐします。
  • 3
    油揚げは熱湯をかけて油抜きをしたら、縦半分に切り、5mm幅に切ります。
  • 4
    1にAを加え、ひと混ぜします。水けをきったごぼう、にんじん、しめじ、油揚げ、さば水煮を加え、炊飯のスイッチを入れます。
  • 5
    炊きあがったら、10分ほど蒸らし、全体を混ぜて完成です。

  • レシピQA

    炊き上がりのご飯は一人前で何グラムになりますか?

    • 2022年08月12日

    ご質問ありがとうございます。米の炊き上がり後の重量は炊飯前と比較して約2〜2.3倍になります。このことを考慮すると、炊きあがり後のご飯1人分(具材を含む)の重量は約210〜231gとなります。参考になれば幸いです。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2022年08月12日

    このレシピに使われている食材について


    アプリをインストール