このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
30
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
2.0
g
脂質
1.3
g
炭水化物
3.0
g
糖質
2.5
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
123
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
6
mg
リン
37
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
14
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
15
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.0
mg
エネルギー
30
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
2.0
g
脂質
1.3
g
炭水化物
3.0
g
糖質
2.5
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
123
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
6
mg
リン
37
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
14
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
15
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
大根40 g
-
ショルダーベーコン10 g
-
洋風スープの素小さじ1/3 (1 g)
-
水130 ml
-
塩麹小さじ1/2 (2.5 g)
-
パセリ（乾燥）少々
-
大根1.5cm (47 g)
-
ショルダーベーコン10.0 g
-
洋風スープの素1.0 g
-
水130.0 g
-
塩麹2.5 g
-
パセリ（乾燥）0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根は皮をむき、拍子切りにします。ベーコンは１cm幅に切ります。
2
鍋に１を入れ、ベーコンから出る脂で軽く炒めます。
3
水と洋風スープの素を加え、弱火で大根がやわらかくなるまで煮ます。
4
塩麹を加えひと煮立ちさせたら器に盛り付け、パセリを散らしたら出来上がりです。
