ねぎたっぷりしいたけの中華スープ
- エネルギー 21 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
ねぎたっぷりしいたけの中華スープ
- エネルギー 21 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
椎茸の旨味、葱や生姜の香味野菜の風味を活かした、塩分控えめの中華スープ！黒こしょうもたっぷり使って味を引き締めます。
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
21
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
0.1
g
炭水化物
5.0
g
糖質
3.5
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
126
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
8
mg
リン
20
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
21
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
0.1
g
炭水化物
5.0
g
糖質
3.5
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
126
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
8
mg
リン
20
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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長ネギ50 g
-
椎茸5 g
-
おろし生姜0.8 g
-
鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/3強 (1 g)
-
水130 ml
-
塩0.5 g
-
こしょう少々
-
粗挽き黒こしょう少々
-
長ネギ1/2本 (83 g)
-
椎茸1/2枚 (6.3 g)
-
おろし生姜0.8 g
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鶏がらスープの素(顆粒)1.0 g
-
水130.0 g
-
塩0.5 g
-
こしょう0.0 g
-
粗挽き黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長ネギは薄く斜め切りにする。
2
椎茸は石づきを切り落とし薄くスライスする。
3
鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ煮立てる。
4
長ネギと椎茸を加えてひと煮し、塩、こしょうで味付けをする。
5
生姜を加えひと混ぜする。
6
器に注ぎ、粗挽き黒こしょうをふる。
