秋の根菜みそ汁
- エネルギー 65 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
秋の根菜みそ汁
- エネルギー 65 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
15分以内＋下準備
根菜たっぷり、具だくさん味噌汁。不足しがちな食物繊維が豊富で、腸内環境を整えます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
65
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
3.8
g
脂質
3.0
g
炭水化物
7.8
g
糖質
5.1
g
食物繊維
2.7
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
284
mg
カルシウム
60
mg
マグネシウム
41
mg
リン
79
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2201
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
96
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.36
g
一価不飽和脂肪酸
0.96
g
多価不飽和脂肪酸
1.27
g
エネルギー
65
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
3.8
g
脂質
3.0
g
炭水化物
7.8
g
糖質
5.1
g
食物繊維
2.7
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
284
mg
カルシウム
60
mg
マグネシウム
41
mg
リン
79
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2201
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
96
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.36
g
一価不飽和脂肪酸
0.96
g
多価不飽和脂肪酸
1.27
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
大根20 g
-
ごぼう20 g
-
にんじん
15 g -
油揚げ7 g
-
カットわかめ1 g
-
だし汁140 ml
-
みそ小さじ1と1/3 (8 g)
-
大根3/4cm (24 g)
-
ごぼう1/8本 (22 g)
-
にんじん
1/8本 (17 g)
-
油揚げ1/3枚 (7.0 g)
-
カットわかめ1.0 g
-
だし汁140.0 g
-
みそ8.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根、人参は短冊切りに、ごぼうは斜め切りにし水に５分ほどさらし水けを除きます。
2
油揚げは熱湯をかけ油抜きし、細切りにします。
3
鍋にだし汁を入れて火にかけ、１を入れて煮ます。火が通ったら、油揚げとカットわかめを加えます。
4
味噌を溶き入れ、器に注いだら出来上がりです。
