舞茸美味しい キャベツといり卵のサラダ
photo by おいしい健康
栄養価（1人分）
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エネルギー
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106kcal
|
たんぱく質
|
7.0g
|
|---|---|---|---|
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脂質
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7.3g
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炭水化物
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3.0g
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コレステロール
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210mg
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食塩相当量
|
0.7g
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食物繊維
|
0.9g
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カリウム
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142mg
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カルシウム
|
35mg
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マグネシウム
|
10mg
|
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リン
|
106mg
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鉄
|
1.0mg
|
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亜鉛
|
0.8mg
|
ビタミンA
|
76µg
|
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ビタミンE
|
0.8mg
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ビタミンB1
|
0.05mg
|
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ビタミンB2
|
0.25mg
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ビタミンB6
|
0.07mg
|
|
ビタミンB12
|
0.5µg
|
葉酸
|
45µg
|
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ビタミンC
|
8mg
|
ビタミンD
|
1.6µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量 |
買物量（目安） |
|
|---|---|---|
|
キャベツ
|
20 g
|
1/2枚 (24 g)
|
|
まいたけ
|
15 g
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1/6パック (17 g)
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卵（Mサイズ）
|
50 g
|
1個 (59 g)
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砂糖
|
小さじ1/4 (0.8 g)
|
0.8 g
|
|
塩
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少々 (0.1 g)
|
0.1 g
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A中華風だしの素
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小さじ1/3 (1 g)
|
1.0 g
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A酢
|
小さじ1/6強 (1 g)
|
1.0 g
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Aこしょう
|
少々
|
0.1 g
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Aサラダ油
|
小さじ1/2 (2 g)
|
2.0 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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キャベツは２cm幅のざく切りにし、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをします。
-
2
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電子レンジ（600ｗ）で４分加熱します。粗熱がとれたら、水けをしっかりと絞ります。
加熱時間は２人分の目安です。
-
3
-
まいたけは小さめに手でほぐし、耐熱ボウルに入れたら、ふんわりとラップをして電子レンジ（600ｗ）で２分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
-
4
-
溶いた卵に砂糖と塩を加え、フライパンで炒り卵を作ります。
油はひきません。
-
5
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全ての材料をボウルに入れ、Aを加えあえたら出来上がりです。
酢は増やしてもさっぱりとして美味しいです。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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まいたけの旨味がサラダ全体に広がり、たっぷりキャベツも電子レンジ加熱でギュット濃縮。中華風だしの素の優しいお味です。