舞茸美味しい キャベツといり卵のサラダ
photo by おいしい健康
栄養価（1人分）
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エネルギー
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106kcal
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たんぱく質
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7.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.3g
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炭水化物
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3.0g
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コレステロール
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210mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
|
0.9g
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カリウム
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142mg
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カルシウム
|
35mg
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マグネシウム
|
10mg
|
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リン
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106mg
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鉄
|
1.0mg
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亜鉛
|
0.8mg
|
ビタミンA
|
76µg
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ビタミンE
|
0.8mg
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ビタミンB1
|
0.05mg
|
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ビタミンB2
|
0.25mg
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ビタミンB6
|
0.07mg
|
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ビタミンB12
|
0.5µg
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葉酸
|
45µg
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ビタミンC
|
8mg
|
ビタミンD
|
1.6µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
キャベツ
20 g
1/2枚 (24 g)
まいたけ
15 g
1/6パック (17 g)
卵（Mサイズ）
50 g
1個 (59 g)
砂糖
小さじ1/4 (0.8 g)
0.8 g
塩
0.1 g
0.1 g
A中華風だしの素
小さじ1/3 (1 g)
1.0 g
A酢
小さじ1/6強 (1 g)
1.0 g
Aこしょう
少々
0.1 g
Aサラダ油
小さじ1/2 (2 g)
2.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
-
キャベツは２cm幅のざく切りにし、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをします。
-
2
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電子レンジ（600ｗ）で４分加熱します。粗熱がとれたら、水けをしっかりと絞ります。
加熱時間は２人分の目安です。
-
3
-
まいたけは小さめに手でほぐし、耐熱ボウルに入れたら、ふんわりとラップをして電子レンジ（600ｗ）で２分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
-
4
-
溶いた卵に砂糖と塩を加え、フライパンで炒り卵を作ります。
油はひきません。
-
5
-
全ての材料をボウルに入れ、Aを加えあえたら出来上がりです。
酢は増やしてもさっぱりとして美味しいです。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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まいたけの旨味がサラダ全体に広がり、たっぷりキャベツも電子レンジ加熱でギュット濃縮。中華風だしの素の優しいお味です。