さつまいもと長ねぎのみそ汁
- エネルギー 79 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
さつまいもと長ねぎのみそ汁
- エネルギー 79 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
さつまいもの甘みでほっこり！さつまいもは食物繊維とカリウムが豊富で、便秘やむくみ解消に役立ちます。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
79
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
0.5
g
炭水化物
18.2
g
糖質
16.6
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
284
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
18
mg
リン
38
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.08
g
一価不飽和脂肪酸
0.07
g
多価不飽和脂肪酸
0.23
g
エネルギー
79
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
0.5
g
炭水化物
18.2
g
糖質
16.6
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
284
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
18
mg
リン
38
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.08
g
一価不飽和脂肪酸
0.07
g
多価不飽和脂肪酸
0.23
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さつまいも
50 g -
長ねぎ10 g
-
水130 ml
-
和風だしの素小さじ1/6 (0.5 g)
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
さつまいも
1/4本 (55 g)
-
長ねぎ1/8本 (17 g)
-
水130.0 g
-
和風だしの素0.5 g
-
みそ6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さつまいもは１cmの厚さのいちょう切りにし、水につけてアク抜きをします。長ねぎは小口切りにします。
2
鍋に水と和風だしの素、さつまいもを入れ、やわらかくなるまで煮ます。
3
火を止め、みそを溶き入れます。長ねぎを加えて出来上がりです。
