ふるふる ゴロン 巨峰葡萄ゼリー

ふるふる ゴロン 巨峰葡萄ゼリー
photo by おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

砂糖不使用のヘルシースイーツ。ぶどうを購入するときは、表面の白っぽい粉がまんべんなくついたものを選びましょう。

栄養価(1人分)

カルシウム
8mg
マグネシウム
12mg
リン
15mg
0.4mg
亜鉛
0.1mg
ビタミンA
1µg
ビタミンE
0.0mg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.00mg
ビタミンB6
0.08mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
3µg
ビタミンC
1mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

ぶどう(種無し)旬
50 g
59 g
100%ぶどうジュース
100 ml
100.0 g
粉ゼラチン
小さじ1/2 (1.5 g)
1.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1
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ジュースの半量にゼラチンを振り入れ、10分ほどおきふやかします。

2
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ぶどうの皮目に十字の切り込みを入れます。熱湯に入れさっとゆでたら、冷水に取り皮をむきます。

3

1をラップをせずに電子レンジ(600w)で1分加熱し、ゼラチンを溶かします。※加熱時間は2人分の目安です

4

ゼラチンが完全に溶けていることを確認したら、残りのジュースを加え混ぜます。

5
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容器にぶどうと4を入れ、冷蔵庫で1時間〜2時間ほど冷やし固めます。器に盛り付けたら出来上がりです。

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