さつまいもポタージュ
- エネルギー 137 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
さつまいもポタージュ
- エネルギー 137 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
さつまいもの優しい甘みがおいしいポタージュ。塩分控えめ＆カリウムと食物繊維が豊富で、血圧が高めの方にも嬉しい一品です。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
137
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
4.0
g
脂質
3.9
g
炭水化物
24.0
g
糖質
22.7
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
438
mg
カルシウム
132
mg
マグネシウム
24
mg
リン
121
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
39
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
2.35
g
一価不飽和脂肪酸
0.87
g
多価不飽和脂肪酸
0.13
g
エネルギー
137
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
4.0
g
脂質
3.9
g
炭水化物
24.0
g
糖質
22.7
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
438
mg
カルシウム
132
mg
マグネシウム
24
mg
リン
121
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
39
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
2.35
g
一価不飽和脂肪酸
0.87
g
多価不飽和脂肪酸
0.13
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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さつまいも
60 g -
水40 ml
-
塩0.2 g
-
牛乳100 ml
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トッピング（シナモン）少々
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さつまいも
1/4本 (66 g)
-
水40.0 g
-
塩0.2 g
-
牛乳100.0 g
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トッピング（シナモン）0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さつまいもは洗い、皮を縞にむいて1cm厚さに切ります。
2
鍋にさつまいもと水、塩を入れ、柔らかくなるまで煮ます。
3
牛乳を加え、さつまいもをなめらかに潰します。ミキサー、ブレンダー、マッシャーなど方法は何でもOKです。
4
鍋に戻し、弱火で加熱します。
5
お好みでシナモンをトッピングしてお召し上がりください。
