玉ねぎとベーコンのトマト風味コンソメスープ 玉ねぎとベーコンのトマト風味コンソメスープ

玉ねぎとベーコンのトマト風味コンソメスープ

  • エネルギー 46 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

玉ねぎとベーコンのトマト風味コンソメスープ

  • エネルギー 46 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
あやまんくっきんぐさんのレシピ
30分以内

トマトの旨味がギュッとつまったシンプルなスープ!定番にしたい1品です。
  • 脂質カット
  • カロリーカット

このレシピのエピソード

具材のうまみとコクでしっかり味。塩は入れずに、コンソメだけで味をととのえました。具だくさんで、食べごたえありのスープ。パンと一緒に、朝ごはんにもぴったりです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
46 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
2.3 g
脂質
2.3 g
炭水化物
4.7 g
糖質
4.0 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
142 mg
カルシウム
8 mg
マグネシウム
8 mg
リン
47 mg
0.2 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
13 µg
コレステロール
5 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
11 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
13 µg
ビタミンA
19 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
46 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
2.3 g
脂質
2.3 g
炭水化物
4.7 g
糖質
4.0 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
142 mg
カルシウム
8 mg
マグネシウム
8 mg
リン
47 mg
0.2 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
13 µg
コレステロール
5 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
11 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
13 µg
ビタミンA
19 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 玉ねぎ
    20 g
  • ショルダーベーコン
    10 g
  • トマト
    40 g
  • オリーブ油
    小さじ1/4 (1 g)
  • A水
    130 ml
  • A顆粒洋風スープの素
    小さじ2/3 (2 g)
  • Aこしょう
    少々
  • 玉ねぎ
    1/8個 (21 g)
  • ショルダーベーコン
    10.0 g
  • トマト
    1/4個 (41 g)
  • オリーブ油
    1.0 g
  • A水
    130.0 g
  • A顆粒洋風スープの素
    2.0 g
  • Aこしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    トマトの湯むきの前に、ヘタを取り、お尻の部分に十字に軽く切り目を入れます。
  • 2
    鍋にトマトがつかるくらいの水(分量外)を沸騰させ、トマトを入れ30秒程茹で、水にさらして切れ目から皮をむきます。
  • 3
    トマトを5mm〜1cm角に切ります。玉ねぎは繊維に直角にごく薄く切り、ベーコンは1cm幅に切ります。
  • 4
    2の鍋の湯を捨てて水分を拭き取り、オリーブ油をひいて弱めの中火にかけ、玉ねぎとベーコンを入れて炒めます。
  • 5
    玉ねぎがしんなりしたら、トマトを汁ごと入れ、3分ほど炒め煮にします。
  • 6
    Aを入れて強火にし、沸騰したら弱火にして3分程待ち、途中アクを取って完成です。

  • このレシピに使われている食材について


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