玉ねぎとベーコンのトマト風味コンソメスープ
- エネルギー 46 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
玉ねぎとベーコンのトマト風味コンソメスープ
- エネルギー 46 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
トマトの旨味がギュッとつまったシンプルなスープ！定番にしたい1品です。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
このレシピのエピソード
具材のうまみとコクでしっかり味。塩は入れずに、コンソメだけで味をととのえました。具だくさんで、食べごたえありのスープ。パンと一緒に、朝ごはんにもぴったりです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
46
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
2.3
g
炭水化物
4.7
g
糖質
4.0
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
142
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
8
mg
リン
47
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
13
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
19
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.57
g
一価不飽和脂肪酸
1.27
g
多価不飽和脂肪酸
0.21
g
エネルギー
46
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
2.3
g
炭水化物
4.7
g
糖質
4.0
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
142
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
8
mg
リン
47
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
13
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
19
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.57
g
一価不飽和脂肪酸
1.27
g
多価不飽和脂肪酸
0.21
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
玉ねぎ20 g
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ショルダーベーコン10 g
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トマト40 g
-
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
Ａ水130 ml
-
Ａ顆粒洋風スープの素小さじ2/3 (2 g)
-
Ａこしょう少々
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
ショルダーベーコン10.0 g
-
トマト1/4個 (41 g)
-
オリーブ油1.0 g
-
Ａ水130.0 g
-
Ａ顆粒洋風スープの素2.0 g
-
Ａこしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
トマトの湯むきの前に、ヘタを取り、お尻の部分に十字に軽く切り目を入れます。
2
鍋にトマトがつかるくらいの水（分量外）を沸騰させ、トマトを入れ30秒程茹で、水にさらして切れ目から皮をむきます。
3
トマトを５mm〜１cm角に切ります。玉ねぎは繊維に直角にごく薄く切り、ベーコンは１cm幅に切ります。
4
２の鍋の湯を捨てて水分を拭き取り、オリーブ油をひいて弱めの中火にかけ、玉ねぎとベーコンを入れて炒めます。
5
玉ねぎがしんなりしたら、トマトを汁ごと入れ、３分ほど炒め煮にします。
6
Ａを入れて強火にし、沸騰したら弱火にして3分程待ち、途中アクを取って完成です。
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