ダシが決め手 大根の和風カレー ダシが決め手 大根の和風カレー

ダシが決め手 大根の和風カレー

  • エネルギー 405 kcal
  • 食塩相当量 1.9 g

ダシが決め手 大根の和風カレー

  • エネルギー 405 kcal
  • 食塩相当量 1.9 g
ma2003coさんのレシピ
30分以内

ジューシーな大根のカレーは1度食べたらやみつきに!シンプルですが栄養バランスも◎。大根の葉も捨てずに食べましょう!
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
405 kcal
食塩相当量
1.9 g
たんぱく質
14.4 g
脂質
12.7 g
炭水化物
64.2 g
糖質
58.8 g
食物繊維
5.4 g
カリウム
555 mg
カルシウム
72 mg
マグネシウム
45 mg
リン
168 mg
1.7 mg
亜鉛
1.6 mg
ヨウ素
2703 µg
コレステロール
43 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
15 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
53 µg
ビタミンA
52 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
42 µg
ビタミンE
1.3 mg
エネルギー
405 kcal
食塩相当量
1.9 g
たんぱく質
14.4 g
脂質
12.7 g
炭水化物
64.2 g
糖質
58.8 g
食物繊維
5.4 g
カリウム
555 mg
カルシウム
72 mg
マグネシウム
45 mg
リン
168 mg
1.7 mg
亜鉛
1.6 mg
ヨウ素
2703 µg
コレステロール
43 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
15 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
53 µg
ビタミンA
52 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
42 µg
ビタミンE
1.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 麦ごはん(おし麦2割)
    150 g
  • 大根
    80 g
  • 鶏ひき肉
    50 g
  • 小さじ1/4 (1 g)
  • カレールー
    15 g
  • 出し汁
    180 ml
  • 大根の葉
    10 g
  • 麦ごはん(おし麦2割)
    150.0 g
  • 大根
    3cm (94 g)
  • 鶏ひき肉
    50.0 g
  • 1.0 g
  • カレールー
    15.0 g
  • 出し汁
    180.0 g
  • 大根の葉
    11 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    大根は皮を剥き、1cm角に切ります。大根の葉は細かく切り、塩茹でします。
  • 2
    フライパンに油をひき、鶏ひき肉を炒めます。大根を加えて、焼きめが付くまで更に炒めます。
  • 3
    2にだし汁を注いで煮ます。大根がやわらかくなったら、カレールーを入れて溶かします。(※必要であれば、水を追加する。)
  • 4
    皿に炊いたご飯をよそい、3をかけて1の大根の葉を散らして出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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