シンプル 薄切りブロッコリーのステーキ
- エネルギー 48 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
シンプル 薄切りブロッコリーのステーキ
- エネルギー 48 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
ブロッコリーを薄く切ることで、下ゆでせず時短に。にんにくが効いていて、おつまみにもあと一品にもぴったりです。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
48
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
4.4
g
脂質
2.5
g
炭水化物
5.4
g
糖質
1.3
g
食物繊維
4.1
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
370
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
24
mg
リン
88
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
112
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
176
µg
ビタミンA
60
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
169
µg
ビタミンE
2.5
mg
飽和脂肪酸
0.32
g
一価不飽和脂肪酸
1.53
g
多価不飽和脂肪酸
0.23
g
エネルギー
48
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
4.4
g
脂質
2.5
g
炭水化物
5.4
g
糖質
1.3
g
食物繊維
4.1
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
370
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
24
mg
リン
88
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
112
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
176
µg
ビタミンA
60
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
169
µg
ビタミンE
2.5
mg
飽和脂肪酸
0.32
g
一価不飽和脂肪酸
1.53
g
多価不飽和脂肪酸
0.23
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ブロッコリー
80 g -
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
塩0.5 g
-
ガーリックパウダー少々
-
粗びき黒こしょう少々
-
ブロッコリー
1/3株 (120 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
塩0.5 g
-
ガーリックパウダー0.1 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ブロッコリーは茎の硬い部分をむき、食べやすい大きさに切ります。
2
フライパンにオリーブ油を熱し、ブロッコリーを焼きます。
3
両面に焼き色がついたら、塩とガーリックパウダーを振り入れ、絡めます。
4
皿に盛り付け、粗びき黒こしょうを振りかけたら出来上がりです。
