長芋と椎茸の青のり炒め 長芋と椎茸の青のり炒め

長芋と椎茸の青のり炒め

  • エネルギー 60 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

長芋と椎茸の青のり炒め

  • エネルギー 60 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
ふなここさんのレシピ
15分以内

長芋としいたけをさっと炒めるだけで完成。バターのコクと青海苔の香りが食欲をそそります。おつまみにもおすすめです。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
60 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
2.0 g
脂質
2.1 g
炭水化物
9.6 g
糖質
8.2 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
308 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
15 mg
リン
31 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
6 µg
コレステロール
2 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
13 µg
ビタミンA
9 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
60 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
2.0 g
脂質
2.1 g
炭水化物
9.6 g
糖質
8.2 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
308 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
15 mg
リン
31 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
6 µg
コレステロール
2 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
13 µg
ビタミンA
9 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 長芋
    60 g
  • 椎茸
    15 g
  • 小さじ1/4 (1 g)
  • 青のり
    小さじ1/6強 (0.2 g)
  • バター
    小さじ1/4 (1 g)
  • 顆粒だし(和風)
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • 塩こしょう
    0.3 g
  • 長芋
    67 g
  • 椎茸
    1枚 (19 g)
  • 1.0 g
  • 青のり
    0.2 g
  • バター
    1.0 g
  • 顆粒だし(和風)
    0.5 g
  • 塩こしょう
    0.3 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    長芋は皮をむき1センチ弱の拍子切り、椎茸も1センチ弱に切ります。
  • 2
    フライパンに油をひき、長芋をあまり動かさずに炒めます。
  • 3
    長芋が透明になってきたら、椎茸と顆粒だしと青のりを入れ炒めます。
  • 4
    仕上げにバターを入れ、長芋が崩れないように全体を混ぜて完成です。

  • このレシピに使われている食材について


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