うま味ぎっしり 鶏肉のみぞれトマトソース
- エネルギー 129 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
うま味ぎっしり 鶏肉のみぞれトマトソース
- エネルギー 129 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
鶏肉は焼き色をつけて香ばしさをアップ。トマト水煮と大根おろしのうま味が効いたソースで煮ると、塩分控えめでも味わい十分。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
129
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
15.9
g
脂質
6.2
g
炭水化物
4.5
g
糖質
3.3
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
473
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
30
mg
リン
173
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
70
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
37
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.42
g
一価不飽和脂肪酸
3.17
g
多価不飽和脂肪酸
0.75
g
エネルギー
129
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
15.9
g
脂質
6.2
g
炭水化物
4.5
g
糖質
3.3
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
473
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
30
mg
リン
173
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
70
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
37
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.42
g
一価不飽和脂肪酸
3.17
g
多価不飽和脂肪酸
0.75
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮なし）80 g
-
大根40 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
乾燥バジル少々
-
A
-
トマト水煮（カット）50 g
-
顆粒コンソメ小さじ1/2 (1.5 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
-
鶏もも肉（皮なし）80.0 g
-
大根1.5cm (47 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
乾燥バジル0.0 g
-
A
-
トマト水煮（カット）1/8カン (50.0 g)
-
顆粒コンソメ1.5 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根はすりおろします。鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
2
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉を並べて両面に焼き色がつくまで３分ほど焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
大根おろし、Aを加えて混ぜたら蓋をし、弱火で３分ほど煮ます。
4
器に盛り、パセリを振ったら出来上がりです。
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