ひじきと小松菜の和風マヨサラダ
- エネルギー 29 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
ひじきと小松菜の和風マヨサラダ
- エネルギー 29 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
小松菜は、栄養価に優れた緑黄色野菜です。特にビタミンAやビタミンC、カルシウムが多く含まれています。
-
脂質カット
-
カロリーカット
このレシピのエピソード
野菜不足が気になる方に。地味になりがちなひじきも彩りよく仕上げています。ポイントは材料の水気をしっかり切ることです。水っぽくならず、少ない塩分量でも味が薄まりません。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
29
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.1
g
脂質
1.6
g
炭水化物
4.4
g
糖質
1.9
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
371
mg
カルシウム
83
mg
マグネシウム
26
mg
リン
25
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1351
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
172
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
73
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.19
g
一価不飽和脂肪酸
0.61
g
多価不飽和脂肪酸
0.55
g
エネルギー
29
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.1
g
脂質
1.6
g
炭水化物
4.4
g
糖質
1.9
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
371
mg
カルシウム
83
mg
マグネシウム
26
mg
リン
25
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1351
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
172
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
73
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.19
g
一価不飽和脂肪酸
0.61
g
多価不飽和脂肪酸
0.55
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
乾燥ひじき3 g
-
小松菜25 g
-
にんじん
15 g -
マヨネーズ（低カロリータイプ）小さじ1 (4 g)
-
めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1/3強 (2.5 g)
-
白ごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
乾燥ひじき3.0 g
-
小松菜1/8束 (29 g)
-
にんじん
1/8本 (17 g)
-
マヨネーズ（低カロリータイプ）4.0 g
-
めんつゆ(3倍濃縮)2.5 g
-
白ごま0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ひじきは水でもどして熱湯でさっとゆで、水けを絞ります。
2
小松菜は４cm長さに切り、熱湯でゆでます。水にとってざるにあげ、水けを絞ります。
3
にんじんは４cm長さのせん切りにし、ゆでてざるにあげます。
4
ボウルにすべての材料をあえて出来上がりです。
