たっぷり野菜ともずくの和風カレースープ
- エネルギー 31 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
たっぷり野菜ともずくの和風カレースープ
- エネルギー 31 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
もずくから出たとろみがおいしいカレー風味のスープです。普段のお味噌汁に飽きた時にもおすすめ。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
31
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
2.1
g
炭水化物
2.8
g
糖質
1.5
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
102
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
7
mg
リン
18
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
59
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.28
g
一価不飽和脂肪酸
1.52
g
多価不飽和脂肪酸
0.19
g
エネルギー
31
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
2.1
g
炭水化物
2.8
g
糖質
1.5
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
102
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
7
mg
リン
18
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
59
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.28
g
一価不飽和脂肪酸
1.52
g
多価不飽和脂肪酸
0.19
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
チンゲン菜
15 g -
長ねぎ
5 g
-
にんじん
5 g
-
しいたけ
10 g
-
生もずく（さっと洗う）10 g
-
Ａカレー粉小さじ1/4 (0.5 g)
-
Ａオリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
水130 ml
-
白だし小さじ1強 (7 g)
-
チンゲン菜
18 g
-
長ねぎ
1/8本未満 (8.3 g)
-
にんじん
1/8本未満 (5.6 g)
-
しいたけ
3/4枚 (13 g)
-
生もずく（さっと洗う）10.0 g
-
Ａカレー粉0.5 g
-
Ａオリーブ油2.0 g
-
水130.0 g
-
白だし7.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
チンゲン菜は食べやすい大きさにざく切り、長ねぎは斜め薄切り、にんじんはせん切り、しいたけは４等分に切ります。
2
鍋に１とＡを入れ、カレーの香りが立つまで中火で炒めます。
3
２に水を加え、沸騰したら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
4
もずくと白だしを加えて、ひと煮立ちさせたら完成です。
