たっぷり野菜ともずくの和風カレースープ たっぷり野菜ともずくの和風カレースープ

たっぷり野菜ともずくの和風カレースープ

  • エネルギー 31 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

たっぷり野菜ともずくの和風カレースープ

  • エネルギー 31 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
まんまるらあてさんのレシピ

もずくに含まれるフコイダンは、血糖値の上昇をゆるやかにしたり、血中コレステロールを下げる効果が期待されています。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
31 kcal
たんぱく質
0.7 g
脂質
2.1 g
炭水化物
2.8 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
99 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
7 mg
リン
18 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
62 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
20 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
31 kcal
たんぱく質
0.7 g
脂質
2.1 g
炭水化物
2.8 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
99 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
7 mg
リン
18 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
62 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
20 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • チンゲン菜
    15 g
  • 長ねぎ
    5 g
  • にんじん
    5 g
  • しいたけ
    10 g
  • 生もずく(さっと洗う)
    10 g
  • Aカレー粉
    小さじ1/4 (0.5 g)
  • Aオリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 130 ml
  • 白だし
    小さじ1強 (7 g)
  • チンゲン菜
    18 g
  • 長ねぎ
    1/8本未満 (8.3 g)
  • にんじん
    1/8本未満 (5.6 g)
  • しいたけ
    3/4枚 (13 g)
  • 生もずく(さっと洗う)
    10.0 g
  • Aカレー粉
    0.5 g
  • Aオリーブ油
    2.0 g
  • 130.0 g
  • 白だし
    7.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    チンゲン菜は食べやすい大きさにざく切り、長ねぎは斜め薄切り、にんじんはせん切り、しいたけは4等分に切ります。
  • 2
    鍋に1とAを入れ、カレーの香りが立つまで中火で炒めます。
  • 3
    2に水を加え、沸騰したら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
  • 4
    もずくと白だしを加えて、ひと煮立ちさせたら完成です。


  • このレシピに使われている食材について