クレソンとマッシュルームのチキンサラダ
- エネルギー 134 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
クレソンとマッシュルームのチキンサラダ
- エネルギー 134 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
やわらかい鶏肉のうまみと爽やかなクレソンの相性はぴったり。おいしく、栄養もとれるサラダです。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
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このレシピの栄養価
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エネルギー
134
kcal
たんぱく質
16.7
g
脂質
5.5
g
炭水化物
3.8
g
コレステロール
70
mg
食塩相当量
1.1
g
食物繊維
0.7
g
カリウム
378
mg
カルシウム
59
mg
マグネシウム
34
mg
リン
192
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.7
mg
ビタミンA
59
µg
ビタミンE
0.8
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
45
µg
ビタミンC
8
mg
ビタミンD
0.2
µg
エネルギー
134
kcal
たんぱく質
16.7
g
脂質
5.5
g
炭水化物
3.8
g
コレステロール
70
mg
食塩相当量
1.1
g
食物繊維
0.7
g
カリウム
378
mg
カルシウム
59
mg
マグネシウム
34
mg
リン
192
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.7
mg
ビタミンA
59
µg
ビタミンE
0.8
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
45
µg
ビタミンC
8
mg
ビタミンD
0.2
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏もも肉（皮なし）80 g
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塩0.5 g
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こしょう少々
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クレソン20 g
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マッシュルーム10 g
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ごまだれ小さじ1と2/3 (10 g)
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鶏もも肉（皮なし）80.0 g
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塩0.5 g
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こしょう0.0 g
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クレソン1/2束 (24 g)
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マッシュルーム2/3個 (11 g)
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ごまだれ10.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉の筋切りをし、両面に塩とこしょうを振り、フッ素樹脂加工のフライパンで両面焼き色がつくまで焼きます。
2
焼きあがったら一口大に切ります。
3
クレソンは３cmの長さに切ります。マッシュルームは薄切りにします。
4
器に鶏肉と３を盛り付け、ごまだれをかけたら出来上がりです。
