このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
386
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
11.6
g
脂質
8.4
g
炭水化物
71.8
g
糖質
64.6
g
食物繊維
7.2
g
カリウム
471
mg
カルシウム
50
mg
マグネシウム
46
mg
リン
178
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
29
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
113
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
1.1
mg
エネルギー
386
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
11.6
g
脂質
8.4
g
炭水化物
71.8
g
糖質
64.6
g
食物繊維
7.2
g
カリウム
471
mg
カルシウム
50
mg
マグネシウム
46
mg
リン
178
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
29
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
113
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
1.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
麦ご飯（押麦３割）150 g
-
鶏もも肉（皮なし）30 g
-
カレー粉（鶏肉用）小さじ1/2 (1 g)
-
片栗粉（鶏肉用）小さじ2/3 (2 g)
-
玉ねぎ30 g
-
ごぼう20 g
-
れんこん20 g
-
にんじん15 g
-
絹さや4 g
-
しょうが（すりおろし）1 g
-
にんにく（すりおろし）1 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
カレールウ12 g
-
A
-
ケチャップ小さじ1/2 (3 g)
-
中濃ソース小さじ1/2 (3 g)
-
水120 ml
-
-
麦ご飯（押麦３割）150.0 g
-
鶏もも肉（皮なし）30.0 g
-
カレー粉（鶏肉用）1.0 g
-
片栗粉（鶏肉用）2.0 g
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
ごぼう1/8本 (22 g)
-
れんこん25 g
-
にんじん1/8本 (17 g)
-
絹さや2枚 (4.4 g)
-
しょうが（すりおろし）1/8片未満 (1.3 g)
-
にんにく（すりおろし）1/4片 (1.1 g)
-
サラダ油2.0 g
-
カレールウ12.0 g
-
A
-
ケチャップ3.0 g
-
中濃ソース3.0 g
-
水120.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎ、ごぼう、れんこん、にんじんは、一口大に切ります。絹さやは筋を取り除きます。
2
耐熱容器に絹さやを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600w）で30秒加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
鶏肉は一口大に切り、カレー粉、片栗粉を順にまぶします。
4
鍋にサラダ油、しょうが、にんにくを中火で熱します。香りが立ったら鶏肉を加え、焼き色がつくまで炒めます。
5
玉ねぎ、ごぼう、れんこん、にんじんを加え、油がまわるまで炒めます。Aを加えて蓋をし、弱火で10分煮ます。
6
野菜がやわらかくなったらカレールウを加えて溶けるまで混ぜながら煮ます。
7
器に麦ご飯を盛り、６をかけます。絹さやを添えたら出来上がりです。
レシピQA
-
洋風スープは何を使ったら良いのですか？カレールーは市販のルーですか？
- 2020年12月23日
-
ご質問ありがとうございます。 洋風スープの素は「顆粒コンソメ」、カレールウは「市販」のものをご使用ください。カレールウに関しましては、固形の場合１かけが約20gとなりますので、粉末タイプをご使用いただくと作りやすいかと思います。 レシピ情報を修正いたしましたので、ご確認いただけたら幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2020年12月24日
