簡単 万能 鯖缶と切り干し大根トマト煮
- エネルギー 84 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
簡単 万能 鯖缶と切り干し大根トマト煮
- エネルギー 84 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
切干大根は水戻し不要で、さらに味付けは塩とこしょうだけと簡単。常備菜にもおすすめの一品です。
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手順を簡素化
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
84
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
7.5
g
脂質
3.4
g
炭水化物
7.5
g
糖質
5.3
g
食物繊維
2.2
g
カリウム
461
mg
カルシウム
120
mg
マグネシウム
28
mg
リン
87
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
25
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
3.6
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
24
µg
ビタミンD
3.3
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
1.6
mg
エネルギー
84
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
7.5
g
脂質
3.4
g
炭水化物
7.5
g
糖質
5.3
g
食物繊維
2.2
g
カリウム
461
mg
カルシウム
120
mg
マグネシウム
28
mg
リン
87
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
25
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
3.6
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
24
µg
ビタミンD
3.3
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
1.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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さば水煮缶（固形量）30 g
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切り干し大根7.5 g
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トマト水煮（カット）50 g
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塩0.1 g
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こしょう少々
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さば水煮缶（固形量）30.0 g
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切り干し大根7.5 g
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トマト水煮（カット）1/8カン (50.0 g)
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塩0.1 g
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こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
切り干し大根はさっと洗い、水で10分ほど戻します。水けをきって食べやすい長さに切ります。
2
フッ素樹脂加工のフライパンにさば、切り干し大根、トマト水煮を入れ、中火で加熱します。
3
切り干し大根がやわらかくなったら、塩とこしょうで味付けし、ざっと混ぜたら出来上がりです。
