クルミとドライフルーツの酒粕あえ
- エネルギー 228 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
クルミとドライフルーツの酒粕あえ
- エネルギー 228 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
クルミの良質な油脂とドライフルーツの水溶性食物繊維が、腸内環境を整えます。＜おいしい健康栄養士より＞
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
228
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
7.3
g
脂質
14.4
g
炭水化物
16.4
g
糖質
12.4
g
食物繊維
4.0
g
カリウム
209
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
41
mg
リン
70
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.36
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
63
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.3
mg
エネルギー
228
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
7.3
g
脂質
14.4
g
炭水化物
16.4
g
糖質
12.4
g
食物繊維
4.0
g
カリウム
209
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
41
mg
リン
70
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.36
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
63
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
酒粕（板粕またはバラ粕）大さじ1と1/3強 (25 g)
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味噌小さじ1/2弱 (2.5 g)
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クルミ大さじ1と1/3 (20 g)
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ドライフルーツ（イチジク、アンズなど）10 g
-
酒粕（板粕またはバラ粕）25.0 g
-
味噌2.5 g
-
クルミ20.0 g
-
ドライフルーツ（イチジク、アンズなど）10.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
酒粕はオーブントースターでこんがりと焼き、粗くほぐして味噌をからめる。
2
クルミとドライフルーツを１であえる。
