かつおのピリ辛マリネ かつおのピリ辛マリネ

かつおのピリ辛マリネ

  • エネルギー 118 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

かつおのピリ辛マリネ

  • エネルギー 118 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康

彩りよく、たっぷりの香味野菜が入って食べごたえも充分。手軽に作れて、おもてなしにもおすすめです。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
118 kcal
たんぱく質
21.7 g
脂質
0.5 g
炭水化物
5.5 g
糖質
4.2 g
コレステロール
48 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
557 mg
カルシウム
38 mg
マグネシウム
46 mg
リン
252 mg
1.9 mg
亜鉛
0.8 mg
ビタミンA
172 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンB6
0.68 mg
ビタミンB12
6.7 µg
葉酸
34 µg
ビタミンC
9 mg
ビタミンD
3.2 µg
エネルギー
118 kcal
たんぱく質
21.7 g
脂質
0.5 g
炭水化物
5.5 g
糖質
4.2 g
コレステロール
48 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
557 mg
カルシウム
38 mg
マグネシウム
46 mg
リン
252 mg
1.9 mg
亜鉛
0.8 mg
ビタミンA
172 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンB6
0.68 mg
ビタミンB12
6.7 µg
葉酸
34 µg
ビタミンC
9 mg
ビタミンD
3.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • かつおのたたき(切り身)
    80 g
  • にんじん
    20 g
  • セロリ
    15 g
  • 小ねぎ
    15 g
  • しょうが
    10 g
  • A酢
    大さじ1 (15 g)
  • Aしょうゆ
    大さじ1/2 (9 g)
  • A砂糖
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • A豆板醤
    小さじ1/6弱 (1 g)
  • かつおのたたき(切り身)
    80.0 g
  • にんじん
    1/6本 (22 g)
  • セロリ
    1/6本 (23 g)
  • 小ねぎ
    17 g
  • しょうが
    3/4片 (13 g)
  • A酢
    15.0 g
  • Aしょうゆ
    9.0 g
  • A砂糖
    1.5 g
  • A豆板醤
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    にんじんとセロリ、しょうがは5cm長さのせん切りに、小ねぎは5cm長さのざく切りにします。
  • 2
    ボウルにAを混ぜ合わせ、1の野菜、かつおのたたきを入れてあえます。15〜20分ほどおき、味がなじめば出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について