かつおのピリ辛マリネ
- エネルギー 113 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
かつおのピリ辛マリネ
- エネルギー 113 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
彩りよく、たっぷりの香味野菜が入って食べごたえも充分。手軽に作れて、おもてなしにもおすすめです。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
113
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
21.7
g
脂質
0.5
g
炭水化物
5.4
g
糖質
4.0
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
563
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
46
mg
リン
252
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.68
mg
ビタミンB12
6.7
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
160
µg
ビタミンD
3.2
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.12
g
一価不飽和脂肪酸
0.06
g
多価不飽和脂肪酸
0.19
g
エネルギー
113
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
21.7
g
脂質
0.5
g
炭水化物
5.4
g
糖質
4.0
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
563
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
46
mg
リン
252
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.68
mg
ビタミンB12
6.7
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
160
µg
ビタミンD
3.2
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.12
g
一価不飽和脂肪酸
0.06
g
多価不飽和脂肪酸
0.19
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かつおのたたきかつおのたたき（生食・刺し身）80 g
-
にんじん20 g
-
セロリ15 g
-
小ねぎ15 g
-
しょうが
10 g -
A酢大さじ1 (15 g)
-
Aしょうゆ大さじ1/2 (9 g)
-
A砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
A豆板醤小さじ1/6弱 (1 g)
-
かつおのたたきかつおのたたき（生食・刺し身）80.0 g
-
にんじん1/6本 (22 g)
-
セロリ1/6本 (23 g)
-
小ねぎ17 g
-
しょうが
3/4片 (13 g)
-
A酢15.0 g
-
Aしょうゆ9.0 g
-
A砂糖1.5 g
-
A豆板醤1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんじんとセロリ、しょうがは５cm長さのせん切りに、小ねぎは５cm長さにします。
2
ボウルにAを混ぜ合わせ、１の野菜、かつおのたたきを入れてあえます。15〜20分ほどおき、味がなじめば出来上がりです。
